Se lava perfectamente el arroz hasta que el agua quede transparente, después en dos tazas y media de agua hirviendo cocinar por 5 minutos, tapar y continuar a fuego bajo por 15 minutitos más.

Freímos unos ejotes enteros para la decoración y reservamos.

Colocar aceite en el wok y saltear el arroz, sazonar con la salsa de soya y añadimos después los vegetales y los camarones e integramos muy bien todos los ingredientes.

Servimos en un cuenco.