Sancocho de espinazo de cerdo
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
El espinazo de cerdo es el hueso que va desde la columna hasta el rabo, tiene un sabor delicioso y es muy económico.
Sancocho de espinazo de cerdo
El espinazo de cerdo es el hueso que va desde la columna hasta el rabo, tiene un sabor delicioso y es muy económico.
Paso a paso
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Cortar el espinazo en trozos grandes y ponerlos a guisar con las hortalizas aromáticas, cortar en trozos grandes la vitualla o revuelto (plátano, yuca, mazorca etc) agregar a la olla donde se guisó el cerdo y añadir agua suficiente.
- 2
Dejar hervir hasta que todos los ingredientes estén blandos y haya espesado, agregar el cilantro finamente picado. Rectificar sabores y añadir sal y pimienta al gusto. Servir acompañado con arroz blanco o de ajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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