Torta integral invertida manzana y naranja
Les comparto mi receta, tengo que vaciar la heladera y quise usar algunas de las cosas que tenía y salió esta creación que me quedó buenísima. Con harina integral, azúcar light y un poquitín de crema de leche. Anímense que sale bárbara.
#abcdelacocina
#caminodesabores
Torta integral invertida manzana y naranja
Les comparto mi receta, tengo que vaciar la heladera y quise usar algunas de las cosas que tenía y salió esta creación que me quedó buenísima. Con harina integral, azúcar light y un poquitín de crema de leche. Anímense que sale bárbara.
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Paso a paso
- 1
Encender el horno apenas un poquito más que mediano. Enmantecar el molde y acomodar las manzanas fileteadas (sin piel) y espolvorearlas con un poquito de azúcar light. Reservar.
- 2
En un bowl poner la naranja sin cáscara ni semillas (yo dejé el ollejo) y mixear o licuar, incorporar los huevos y batir un poco con tenedor o batidor de alambre (no hace falta usar batidora). Agregar el azúcar y la vainilla, batir unos minutos e incorporar la crema. TIP: si queres resaltar el sabor a naranja podes ponerla la ralladura de la piel. Sino la naranja aportará humedad, pero no tanto sabor.
- 3
Agregar a la harina el polvo de hornear y el bicarbonato, mezclar e incorporar en forma envolvente.
- 4
Integrar las pasas de uva y poner la preparación sobre las manzanas. De a cucharadas ya que la crema queda espesa.
- 5
Emparejarla un poquito, suavemente para que no se muevan las manzanas. Llevar 30' al horno, controlando a los 25' con un cuchillo, debe salir limpio.
- 6
Yo usé una asadera de 30 x 18 x 5 cms de alto. Queda esponjosa y húmeda.
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