Fideos caseros con tuco y alitas de pollo
Manjares del Delta @cook_24984638
Les traigo esta receta que me hacía mi abuela cuando era chica ya que no me gustaba el tuco con carne. Espero les guste la receta 😀☺️
#abcdelacocina
Fideos caseros con tuco y alitas de pollo
Les traigo esta receta que me hacía mi abuela cuando era chica ya que no me gustaba el tuco con carne. Espero les guste la receta 😀☺️
#abcdelacocina
Paso a paso
- 1
Para el tuco: vamos a limpiar el ala dejando solamente el muslito. Reservamos.
- 2
Cortamos las verduras en cuadraditos pequeños. También reservamos.
- 3
En una sartén vamos a dorar los muslitos de cada lado y paralelamente dorar en una olla las verduras.
- 4
Cuando los muslitos estén bien dorados vamos a incorporarlos en la olla con las verduras previamente cocidas. Le agregamos el puré de tomate junto con los condimentos.
- 5
Cocinar por 30 minutos a fuego bajo.
- 6
Para los fideos: en un bol mezclamos la harina con la sal, el aceite y los huevos. Amasamos por 10 minutos hasta obtener una masa lisa. Dejar descansar 20 minutos.
- 7
Una vez descansada la masa cortar 4 bollos e ir pasandolo cada uno por la máquina de pasta hasta llegar al número deseado, yo lo dejé en 5.
- 8
Cuando tienen la masa ya pasada por la máquina van a cortar en 3 partes iguales y la pasarán por el corta fideos.
- 9
Si no tienen máquina la alternativa es la siguiente: estiran la masa con un palo de amasar hasta que quede fina y los cortan a cuchillo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manjares del Delta le encantará ver cómo quedó.
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Hola a todos mi nombre es gisele ,también me pueden decir negri que es mi apodo jaja, Tengo 29 años, vivo en tigre desde que naci. Soy estudiante de tecnica en laboratorio, me encanta la investigación y poder ayudar a las personas; Pero me apasiona la cocina.Aprendí desde muy chica a cocinar en la casa de mis nonos. Siempre estaba atrás de mi nona en la cocina para ayudarla y también para que me enseñe, al principio era como un juego y a medida que pasaba el tiempo más me gustaba, hasta me fui a perfeccionar a una escuela de cocina, nunca trabaje de este oficio,pero me gustaría tener una pastelería dónde la gente se reuna y pueda disfrutar de mi comida.Hoy mi nona ya no está conmigo pero me dejó una linda enseñanza que es cocinar siempre con amor para la familia y amigos!!! y también ayudar a los demás!.pueden ver las cosas que hago en@manjaresdelta
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