AJIACO TÍPICO CHILENO.JON STYLE
Jon Michelena @jonmichelena
“BAÚL DE LOS RECUERDOS” Creada 12 de Octubre 2018 en Valparaíso y esto es lo que escribí ese día.
Ayer hice una carne asada con Punta Paleta y me sobró un trozo de carne asada. Estaba indeciso en sí hacer sándwiches, pero como el día estaba nublado y un poco frío decidí hacer esta típica sopa Chilena que precisamente se usa lo que haya quedado de carne del día anterior. Si le sobraron chorizos agréguelo también porque la sopa le quedará muy rica. #díadelniño.
AJIACO TÍPICO CHILENO.JON STYLE
“BAÚL DE LOS RECUERDOS” Creada 12 de Octubre 2018 en Valparaíso y esto es lo que escribí ese día.
Ayer hice una carne asada con Punta Paleta y me sobró un trozo de carne asada. Estaba indeciso en sí hacer sándwiches, pero como el día estaba nublado y un poco frío decidí hacer esta típica sopa Chilena que precisamente se usa lo que haya quedado de carne del día anterior. Si le sobraron chorizos agréguelo también porque la sopa le quedará muy rica. #díadelniño.
Paso a paso
- 1
Medir y cortar los ingredientes para la receta.
Calentar el aceite en una olla profunda.
Dorar la cebolla y ajo juntos.
- 2
Agregar y dorar más la carne.
Añadir el comino, Merkén, pimienta, orégano, calugas de carne y sal. Cocinar por un par de minutos.
- 3
Añadir los bastones de pimiento morrón y cocinar hasta que las papas estén cocidas.
- 4
Ponemos la mitad del cilantro y el huevo, apagar el fuego y dejamos que el huevo coagule.
Servimos la sopa rociada con cilantro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/13431745
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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