Pambazos tradicionalmente deliciosos
Adry @cook_22163248
Pues el 15 de septiembre fue el pretexto perfecto para romper la dieta 🤭 disfrutando uno de mis antojitos mexicanos favoritos hecho totalmente en casa. #saboraméxico #estopreparé
Pambazos tradicionalmente deliciosos
Pues el 15 de septiembre fue el pretexto perfecto para romper la dieta 🤭 disfrutando uno de mis antojitos mexicanos favoritos hecho totalmente en casa. #saboraméxico #estopreparé
Paso a paso
- 1
Hervir a las papas hasta que estén muy suaves sin sal, posteriormente pelarlas y machacarlas.
- 2
Freír ligeramente la cebolla con aceite y conservar, no dejemos que se queme.
- 3
Limpiar la longaniza y cocerla a fuego lento, sin grasa extra, dejemos que suelte su propia grasa. Cuando empiece a soltar su grasita añadimos la cebolla y revolvemos.
- 4
Una vez que se han mezclado bien los sabores de la cebolla y la longaniza añadimos la papa, revolvemos bien, tapamos por 7 minutos a fuego lento y probamos qué tan bien está de sal, si le hace falta hay que añadir y volver a tapar a fuego lento por 10-15 minutos más y conservar.
- 5
Para la salsa roja de los pambazos, limpiamos los chiles, quitamos bien las semillas y tallo, y ponemos a hervir, posteriormente licuamos con el ajo, muy poca agua y un poco de sal. Conervamos
- 6
Para la salsa verde, partimos por la mitad los tomatillos, si están muy grandes los cortamos en 4, y los ponemos a hervir junto con los chiles, el ajo y la cebolla. En cuanto hierva el agua los dejamos máximo 5 minutos para que no se amarguen y los licuamos con poca agua, cilantro y sal.
- 7
Partimos los bolillos por la mitad y quitamos el migajon de la tapa, los bañamos por fuera en la salsa roja y los llevamos a un sartén a fuego medio o lento, previamente calentado con aceite para que se doren.
- 8
Añadimos las papas con chorizo en cada bolillo y los preparamos al gusto. Untamos crema en la tapa, añadimos queso y lechuga y por supuesto, ¡La salsa!
- 9
A disfrutar 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adry le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/13652862
Correr y cocinar son dos actividades que me encanta hacer, son como una terapia y a la vez un reto, en ambas he buscado mejorar con la constancia y creo que lo he logrado 😊 Estoy convencida de que la comida saludable y el buen sabor van de la mano 😋 Como buena mexicana, acompaño todas mis comidas con picante 🌶 y por otro lado, soy la más débil ante un pan 🥐 así que trato de sustituir ingredientes demasiado procesados por otros más naturales y no hay nada como prepararlo yo misma 😃
Leer más Recetas similares
-
Jocón de pollo - Guatemala
Es uno de mis platillos favoritos.Para ver la receta en video les dejo el link de mi canal de youtubehttps://www.youtube.com/watch?v=-vLGx0ug7tQSe sirve acompañado de arroz blanco y tortillas o tamalitos blancos
-
Pepian especial
Es un platillo típico guatemalteco, muy rico, se los recomiendo. Es de mis favoritos, espero lo disfruten. Es algo caldoso así que aconsejo se sirva en plato ondo.
-
Tortillas integrales con pollo
Pues estoy un poquito gordita 😊 y empecé a hacer dieta😊😁 hay que cuidar nuestra salud, antes de empezar a hacer una dieta siempre consulta con tu médico o con un nutricionista .
-
Ensalada Is
Pues algo sencillo donde se puede variar dependiendo lo que tengamos en casa o nos guste
-
Ensalada de manzana y uvas
Cocinar para la familia muchas veces se complica si estamos un poquito a dieta y combinar lo que tenemos en casa, resulta que salen fabulosas ensaladas.
-
Hígado migado y acelgas fritas
Una receta rica en hierro. Preparada especialmente para mi hija que fue diagnósticada con deficiencia de hierro en la sangre.❤️
-
Pepián rojo de gallina o pavo
Ésta receta la heredé de mi abuela materna, originaria de Huehuetenango, elaborada en un 100% con especies y condimentos naturales y sin grasa, el pepián al igual que otros platos típicos de Guatemala fué declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Nación según Acuerdo Ministerial 801-2007 del Ministerio de Cultura y Deportes. Plato exquisito en su sabor y servido en fiestas especiales e importantes en nuestro país
-
Chili and beans (chili con carne)
Esta receta, fue una de las primeras que cocine para mi esposo hace ya 10 años le encantó. Quiero compartir con ustedes una de las combinaciones para esta receta
-
Paches (tamales de papa picantes)
Estos tamales los preparamos en casa en Navidad cuando no queremos hacer de pura masa, quedan deliciosos y son más prácticos, que los disfruten
-
Caldo de Gallina Criolla
Que decir de esta exquisites.... pues fue mi primera vez en preparar una gallina de casa... súper nerviosa pero un resultado espectacular ... aquí les dejo la receta para que lo disfruten... espero les guste...
-
Taquitos rellenos de pollito con salsa de aguacate 🤗 #RecetasNavidad
Para 31 de diciembre sobró gallina horneada que cenamos y pues hoy realice unos ricos taquitos..💐 #RecetasNavidad
-
Shucos Chapines
Bueno es como hacer choripanes ,, pero acà en Guatemala se le dicen shucos otra manera muy distinta de hacer hot-dog ... muy deliciosos por cierto me diverti mucho haciendolos con la ayuda de mi hijo que es mi ayudante de cocina bueno.. dice que me ayuda pero un poco me descuido me quedo sin carnes jajaj.. emocionada por hacerlos y más aún al poder compartirles lo que cocino me encanta .... todos fascinados con el sazón y sobretodo con el entusiasmo y amor al hacer y servirlos....espero disfruten de esta receta ::: > -
Sopa de tortilla desde cero
Hace ya muchos años mi prima trabajó en los cebollines, un día ella llevó a casa sopa de tortilla, fue la primera vez que la probaba y me gustó, en estos días de cuarentena, sin ideas para cocinar me recordé de ella y busqué como hacerla, hay ingredientes que no tenía a la mano así que los omití o los reemplacé espero que sea de su gusto. -
Ensalada Dietética
Esta ensalada te la recomiendo porque si estas con el plan de adelgazar o eres muy estricta con la grasa esta receta es perfecta para incluirla en tu dieta incluso durante el embarazo puedes incluir como parte de la comida rica y saludable pues te la recomiendo . -
-
Pechuga-espinaca-y bajo en carbos
Rapidísimo de hacer, económico y nutritivo, para días que no quiere uno cocinar mucho o no tiene tiempo
-
Coditos al pimiento y perejil
La verdad esta receta o mejor dicho casi ensalada fue un antojo que se me dio hacer y a mi familia le encanto enserio queda bien riquísima y muy fácil. Les comparto con mucho cariño lo que hago . muchas bendiciones. -
Chilaquilas de güisquil
Lo hice pensando en los ingredientes que tenia en casa, invente hacer estas deliciosas chilaquilas con güisquil.Es muy rica ! Les dejo esta receta espero les guste es muy fácil y rápida.j -
Ensalada lechuga, 🥑, 🍅, 🧅
Es una ensalada simple y deliciosa, Buena a toda Hora, la podemos comer para el almuerzo y para el almuerzo le podemos añadir pedacitos de pollo queso en trocitos y para la cena. Como quieras!!!😊
-
Bofe en salsa verde picante
Esta es una receta muy antigüa de las abuelitas la aprendi de mi suegra es muy sencilla pero sabrosa.. -
Rollos de huevo Coreanos
Desayunos Coreanos en Guatemala con un toque de salsa verde picante al estilo Chapín. Puedes encontrar los productos en Agrochinas y mercados. Estas listo para hacer ¡Yummm!
-
Fideos con salsa de carne
Hemos vuelto con una deliciosa receta. Y como todas las anteriores. Súper sencilla. 😋 -
Pollo en crema
El pollo en crema es mi comida favorita, y este es mi estilo para prepararlo. -
Huevos Divorciados
#Huevos. Son deliciosos para un desayuno de domingo cuando esta toda la familia unida.
Lucy Rueda -
Arroz chino a mi estilo
Tenìa estos ingredientes en casa e ideè hacer arroz chino. Así que así me quedò. -
-
Pepián Rojo de Costilla de Res
El pepián es un guiso #TipicaGuatemala de origen kaqchiquel propio del municipio de Chimaltenango. Puede ser de carne de cerdo, pollo o res. Yo lo sé hacer por mi suegra pues me imagino que la abuelita de ella le enseñó a hacerla, pues yo soy del municipio de Guatemala espero les guste. -
Okonomiyaki お好みやき
Me gusta la comida asiática, y a pesar de que no cuento con los ingredientes originales, de la cocina japonesa, me las he arreglado para traerles la receta de okomiyaki -
Frijoles charros negros
Es mi primera receta; espero les guste; se puede hacer con frijoles colorados también pero me parecen mas los negros. El chile guaque se utiliza mas si se hacen frijoles colorados. -
Coliflor en salsa
Es primera ves que realizo esta rica y nutritiva comida pero me lleve una gran sorpresa al enterarme que era normar que la coliflor pudiera tener muchos gusanillos .... el tiempo para limpiarla es mucho y hay que hacerlo muy bien ya que no queremos enfermarnos por estos gusanillos 🐛🥦
Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
Traditional Pambazos
Traditional Pambazos Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/13652862
Comentarios (2)