Tapa de asado con champiñones y crema
Ame esta comida cuando la probé en mi adolescencia y sigue siendo una de mis comidas preferidas 😊 Se la prepare hoy a mi familia y les encantó quedaron fascinados!
Tapa de asado con champiñones y crema
Ame esta comida cuando la probé en mi adolescencia y sigue siendo una de mis comidas preferidas 😊 Se la prepare hoy a mi familia y les encantó quedaron fascinados!
Paso a paso
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Cortar la carne en cubos, y dejarlo marinar (1 hs mínimo) con el ajo previamente rallado.
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Calentar el aceite en una olla sellar y reservar la carme en una fuente, en el fondo que nos quedó cocinamos las cebollas (yo las corté en pequeños cubitos) hasta que estén transparentes para poder agregarle los champiñones, una vez agregado NO los movemos así evitamos que se rompan, dejamos que se cocinen 5 minutos a fuego medio.
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A esta preparación le agregamos la carne que habíamos reservado y le agregamos el vino blanco, dejamos que rompa hervor (10 minutos aprox) le agregamos los sobrecito de caldo de carne, de Hierbas, sal y pimienta.
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Por último agregamos la crema de leche y bajamos el fuego a minino y cocinamos unos 10 minutos más, en otro recipiente preparamos la maicena junto con el agua preferentemente fría, para poder espesar la salsa, recordar que si le agregamos el espesante debemos cocinar la maicena unos 4/6 minutos. Servir y decorar con perejil. Comúnmente se come con papas fritas pero preferí hacer papas al horno con sal y pimienta. Espero les guste manden su fotito si deciden hacerla, es una comida riquísima!.
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Comentarios (2)
Y gracias por el lindo mensaje 🧡