Paso a paso
- 1
Pon a cocer en olla express el maíz con agua un poco de sal, un kilo de maíz por una hora, serán tres horas de cocer el maíz.
- 2
Muele en la licuadora un poco de tomate con ajo cebolla chiles verdes y cilantro, hasta terminar con todo.
- 3
Pon a cocer los dos kilos de pechuga con agua cebolla ajo y consomé de pollo
- 4
Pon una olla grande a calentar con aceite, vacía la salsa licuada.
- 5
Una vez cocido el maíz vacía todo el maíz a la salsa, sazona con Knorr Suiza.
- 6
Saca las pechugas cuela el caldo y ponlo con la salsa y el maíz. Pon un poco de agua si es necesario.
- 7
Deja hervir hasta que se sazone, prueba y verifica si le falta sal.
- 8
Deshebra las pechugas y reserva.
- 9
Sirve el pozole en un plato hondo ponle un puño de pollo deshebrado y acompaña con lechuga, rábanos, cebolla picada, limón, orégano. Sirve con tostadas con crema y queso. 😋
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