Lengua a la vinagreta con aceitunas y cebolla
Marion Magro @marion
Mi abuela paterna y mi mamá, solían preparar la lengua así, y nos encantaba, sobre todo en las fiestas.
Lengua a la vinagreta con aceitunas y cebolla
Mi abuela paterna y mi mamá, solían preparar la lengua así, y nos encantaba, sobre todo en las fiestas.
Paso a paso
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Lo primero que hacemos es cortar, la lengua fina, con cuidado de no romper.
- 2
Pelamos la cebolla y lavamos y cortamos en pluma y para quitarle la fuerza, colocamos en un bowl con hielo
- 3
Los huevos los trozamos pequeños.El ajo y perejil lo lavamos y cortamos bien pequeño
- 4
En un bowl, colocamos el aceite y el vinagre condimentamos con la sal y pimienta y añadimos los huevos, el ajo y perejil.
- 5
Luego añadimos las cebollas y vamos Intercalando con la lengua y las aceitunas y el laurel.
- 6
Queda más rico si preparamos de un día para otro, así se macerán los sabores
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Si se desea se le puede agregar el jugo del limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marion Magro le encantará ver cómo quedó.
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Vivo en Uruguay soy ama de casa, florista y cuido un pequeño de 6añitos. Tengo 2 hijos adolescentes Ma Belen de 18 y Michel (varon) de 20. Además desde el año pasado bailo candombe y medito y oro por la Paz del Mundo y hago Reiki. Tengo pasión por la cocina y cocino desde los 13. Adoro, preparar platos y postres bien ricos para agasajar a mi familia y amigos. Participe en Master chef, quedando entre los 50 mejores de Uruguay en 3000, fue una linda experiencia.El año pasado 2021 estuve en el programa del Show de la Tarde,no logré ser la Estrella de la cocina ,pero me re divertí y conocí gente muy linda
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