Arrollado de pollo, hervido con arroz primavera
Y cada día me motiva más en cocinar porque es para mi familia, y a ellos les encanta. Espero les guste y les sirva de algo la receta, saludos desde Salta-Argentina
Arrollado de pollo, hervido con arroz primavera
Y cada día me motiva más en cocinar porque es para mi familia, y a ellos les encanta. Espero les guste y les sirva de algo la receta, saludos desde Salta-Argentina
Paso a paso
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Primeramente deshuesar el pollo, o sea sacarle la mayor parte de los huesos
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Hasta quedar así, completamente que quede la carne de pollo, y luego agregarle 1 vaso de vino y pimienta a gusto.. dejarlo reposar unos 15 min para que penetre el vino y la pimienta
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Luego vamos a preparar el relleno, cortar en corte juliana el morrón y la cebolla
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Luego lo llevamos al sartén u olla para rehogar nuestro relleno donde agregaremos nuestro condimento, la pimienta el ajo rallado una cucharada de pimentón y sal a gusto y dejarlo cocinar por 10 min únicamente
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Hasta quedar así ¡¡Una delicia!!
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Y por aparte en una pava haremos hervir los huevos
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Una vez que tengamos todo nuestros relleno listo, empezaremos a colocar primerante el rehogadode cebolla y morrón, luego la zanahoria rallada, el jamón y el queso, y en un costado los huevos enteros
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Luego lo envolveremos
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Hasta cocer con aguja y unir sus partes
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Lo cubriremos todo con plástico film
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Hasta quedar así, y con hilo de cometa lo atamos para asegurar de que no se desarme nuestro relleno.
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Una vez que tengamos todo listo, lo llevaremos a la olla con la agua hervida y esperaremos 1 hora para que se cocine
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Mientras se cocina nuestro relleno prepararemos nuestra guarnición arroz primavera, y para eso cortaremos nuestro morrón y zanahoria en cubitos y luego colocaremos la arveja dejando 5 minutos de cocción, y luego agregamos el arroz y cubrimos con agua hervida por 10 min
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Y finalmente servimos en nuestro plato para compartir con la familia
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