Pastel de zapallo y choclo con carne (pastel criollo)
Alicia Yunis @aliciayunis
Es una receta de Maru B, hay varias, hace mucho la hago... me encanta....
#singluten
Pastel de zapallo y choclo con carne (pastel criollo)
Es una receta de Maru B, hay varias, hace mucho la hago... me encanta....
#singluten
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los trozos de zapallo (yo lo hago con cáscara). Después hacer puré.
- 2
Picar muy pequeña la cebolla y sofreír. Agregar luego el morrón también muy pequeño, integrar bien, después los tomates sin semillas, en cuadraditos. Dividir en 2 partes.
- 3
Una parte se mezcla con el puré de zapallo, además se agrega ambas latas de choclo, calentar e integrar por 5’. Luego apagar el fuego agregar el huevo o las yemas. Y condimentar con sal y pimienta. Reservar
- 4
La otra porción del sofrito, en la cacerola al fuego, se agrega la carne, y revolver hasta integrar bien, que cambie el color. Condimentar con sal pimienta y comino. Retirar, agregar las pasas de uvas y aceitunas picadas más los huevos duros picados.
- 5
En una fuente de horno. Colocar la carne, por encima distribuir el zapallo y terminar con queso rallado.
- 6
Al horno 180*, hasta dorar 25-30’.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/14777543
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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