Tarta de filete de Merluza
Pablo Di Chiara @Pablochef
Versión clásica con un toque casero delicioso y sencilla
Tarta de filete de Merluza
Versión clásica con un toque casero delicioso y sencilla
Paso a paso
- 1
Cortar los ajíes, la cebolla, la cebollita de verdeo, los tomates y el pescado en cubos
- 2
En una sartén agregar un chorrito de aceite, a fuego bajo, colocamos el pescado, lo salamos y cocinamos bien 10 minutos
- 3
Agregamos la cebolla, los ajíes, el tomate y las especias, revolvemos de a poco a fuego medio y cocinamos bien durante 10 a 15 minutos
- 4
Agregamos la cebollita de verdeo y cocinamos durante 2 minutos a fuego lento. Apagamos y dejamos reposar a temperatura ambiente hasta que este frío el relleno, mientras encendemos el horno a 180 grados
- 5
En una tartera rociamos con aceite y estiramos la tapa de tarta, volcamos el relleno ya frío y lo esparcimos bien con una espátula
- 6
Colocamos la tapa a la tarta, pinchamos con un tenedor y colocamos en el horno hasta que esté bien dorada abajo y arriba.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Di Chiara le encantará ver cómo quedó.
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