Cabutia rellena light integral
Un plato tradicional y con pocas calorías si se eligen los ingredientes adecuados #5sentidos
Cabutia rellena light integral
Un plato tradicional y con pocas calorías si se eligen los ingredientes adecuados #5sentidos
Paso a paso
- 1
Primero rehogamos la cebolla y el morrón hasta que estén tiernos o transparentes luego agregamos el tomate en dados.
- 2
Agregamos la carne troceada puede ser cualquier carne, la mía es tortuguita de cerdo 🐷, (magra mejor ya que es más saludable) Condimentamos a gusto (Ponele paprika si tenés) y tírale el arroz integral seco. Cocinar lento para que este tierno y se cocine el arroz si vez que se seca tírale agua potable caliente de a poco. Una vez cocido dejamos reposar.
- 3
Mientras se prepara el relleno, colocamos en el microondas al 100% probando cada 5 minutos nuestro cabutia sin semillas hasta que este blando el relleno. No mucho! Tratemos que la cáscara permanezca dura para que podamos rellenarlo sin problemas
Se puede hacer al horno, a 180º cubierto de aluminio. A mi gusto tarda más y esto es tun Tum tam tam😆
Igual prende el horno así se va calentando.
- 4
Vaciamos mientras esté caliente dejando 1/2 cm de zapallo en la cáscara para que mantenga su firmeza.
Hacemos puré al cual agregamos a la carne.
- 5
Rellenamos. Podemos colocar adentro queso o como en mi caso solo en la superficie para dorar (y más light)
- 6
Colocamos en el horno a 200º solo para calentar y dorar el queso de la parte superior y a disfrutar, llenar el cuerpo de calor con pocas calorías.
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