Quesadillas de queso fresco y epazote 🧀
Después de leer el blog de esta semana, fue inevitable el antojo de quesadillas 😛, y el único queso a la mano era fresco, desmoronable🥺, pero pensé.. "¿Porqué no probar asándolo primero? Con suerte y derrita". Y si lo hizo..!! Aprovechando el asado agregué cebollita y epazote para mas sabor. 😋 Más blogs inspiradores @Lena ❤️
Quesadillas de queso fresco y epazote 🧀
Después de leer el blog de esta semana, fue inevitable el antojo de quesadillas 😛, y el único queso a la mano era fresco, desmoronable🥺, pero pensé.. "¿Porqué no probar asándolo primero? Con suerte y derrita". Y si lo hizo..!! Aprovechando el asado agregué cebollita y epazote para mas sabor. 😋 Más blogs inspiradores @Lena ❤️
Paso a paso
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Poner a asar el queso, cebolla fileteada y encima de estas el epazote. No es necesario agregar aceite, con el suero del queso es suficiente para cocinar todo sin que se pegue. Cocinar a fuego medio hasta que el queso se vea un poco dorado y fundido, y transparente la cebolla, agregar sal en este punto
- 2
Calentar las tortillas a fuego bajo, cuando estén flexibles voltear y del lado que ya fue calentado poner el queso y vegetales, doblar y cocinar a que tuesten al gusto. Se puede poner unas gotitas de aceite para que doren y estén más firmes.
- 3
Comer al momento, acompañar con salsa al gusto.
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