Pizza vegetariana con masa de orégano
Paso a paso
- 1
Hidratar la levadura con agua tibia y azúcar
- 2
En un bowl de batidora agregar la harina, sal, orégano, aceite de oliva y el agua con la levadura. Mezclar a baja velocidad. Si no tienes batidora, forma un volcán con la harina y en el centro agregar ingredientes.
- 3
Una vez mezclado los ingredientes anteriormente, ve agregando agua tibia lentamente para que se incorpore. Tienes que obtener al principio una consistencia pegajosa, eso pasa porque le falta incorporación a los ingredientes.
- 4
Verifica que la masa no quede con grumos. Truco: si ti masa tiene estrías y/o celulitis, le falta amasado.
- 5
Opcional: Pon en un bowl con aceite tu masa y deja reposar por una hora. Tiene que quedarte una masa suave al tacto.
- 6
Precalienta el horno a 350 fahrenheit, o 180 celsius.
- 7
Engrasa un molde cuadrado o redondo, y dale forma a tu masa con un poco de harina.
- 8
Punza la masa con un tenedor por todos lados y pon a cocinar la masa en el horno por 15 minutos.
- 9
Saca el molde con la masa y agrega tu salsa favorita, tomate, bbq, chipotle, etc... Agrega queso y los vegetales. Cocina por 30 minutos a 380 fahrenheit, o 195 celsius. O hasta que quede cocinada la masa. *Acuérdate que todo depende del grosor de tu masa*. Por eso es importante supervisar la cocción.
- 10
Deja reposar, corta y sirve.
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