Milanesas de berenjena con ensalada
Agustina 👩🏼🍳 @AgustinaM_
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena, yo la corté a lo largo, un poco gruesas.
- 2
Pasar las berenjenas por huevo batido, ajo y perejil. Luego rebozarlas en pan rallado.
- 3
Con unos hilos de aceite en una fuente, meter las berenjenas al horno vuelta y vuelta hasta que estén tiernas.
- 4
Para la ensalada, saltear el kale con aceite, ajo y perejil. Cortar el tomate y mezclar todo con las lentejas. (todo tiene que estar previamente lavado, y el kale sacarlo cuando esté tierno, o a gusto)
- 5
Salpimentar a gusto, (también pueden agregar el condimento que quieran).
- 6
Una vez todo listo, servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agustina 👩🏼🍳 le encantará ver cómo quedó.
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