Hamburguesa con papas completamente casera
Me encantan las hamburguesas y más cuando están hechas a mi gusto, pero lo mejor es una buena compañía al estar rodeado de la familia cuando se encuentra la carne en el asador.
Hamburguesa con papas completamente casera
Me encantan las hamburguesas y más cuando están hechas a mi gusto, pero lo mejor es una buena compañía al estar rodeado de la familia cuando se encuentra la carne en el asador.
Paso a paso
- 1
Para la carne deberás mezclar los siguientes ingredientes carne molida (puedes mezclar carne de cerdo y res salen muy ricas así mixtas), 1 huevo, especias al gusto, salsa magui, pan molido para dar consistencia y la cerveza al gusto (está última ayuda a que la carne aunque sea muy magra no salga tan seca y dura). Un resultado final suave y jugoso además que también si te sale muy seca la masa de carne para tus hamburguesas porque te pasaste en el pan está última ayuda a darle mejor consistencia.
- 2
No agregues sal a la mezcla porque hará que la carne pierda su jugo y no queremos eso.
- 3
Hacer las tortillas de carne con la ayuda de tus manos o de una máquina para tortillas ayudándose de una bolsa engrasada un poco para que no se pegue o papel encerado y luego meter un rato al congelador para que agarren mejor consistencia. Antes de llevar al asador o al comal.
- 4
Antes de colocar sobre el fuego salar un poco la carne este es el mejor momento para obtener carne jugosa y suave, dejar cocinar muy bien a fuego medio bajo sin estar volteando porque se puede desbaratar o lo más común que pierda su jugo y quede seca. Si cocinamos en comal podemos agregar un poquito de aceite combinado con mantequilla para freír la carne. Antes de sacarla de la lumbre y servir poner el queso arriba para que se gratine un poco.
- 5
Lavar muy bien las papas y picar en tiras a lo largo en corte francés para después condimentar al gusto sal, ajo, orégano, etc. Tú decides. En un sartén agregamos el aceite y esperar a calentar para freírlas muy bien. Sacar y reversar para que escurran bien de excesos de aceite.
- 6
Una vez listo lo demás lavamos y picamos el resto de la verdura en rodajas para proceder al armado de nuestra hamburguesa.
- 7
En un comal caliente doraremos el pan para la hamburguesa colocando un poco de la mantequilla que no usemos en la preparación de la carne.
- 8
Al pan le pondremos aderezos al gusto (mayonesa, mostaza, catsup, etc) y procedemos a armar nuestra hamburguesa a nuestro gusto colocando los ingredientes que más nos agraden pueden añadir más pero a mí me gustan sencillas para disfrutar el sabor de la carne, mucha gente añade pepinillos y demás cosas yo las prefiero así.
- 9
Espero les salgan estupendas y las disfruten mucho al lado de sus seres queridos o amigos. Lo mejor es la convivencia en el momento de la preparación.
- 10
Buen provecho.
- 11
Complementos una Cola-Cola bien helada y chiles en escabeche 😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Milanesa de res, papas horneadas con queso mozarela y ensalada
Hola amigos, hoy les comparto esta delicia, la verdad es que es un poco complicado hacer que todos lleguemos a un común acuerdo en lo que a la comida se refiere mi hija mayor come de todo mi hija menor no come carne pero la milanesa le encanta mi hijo es poco para los vegetales pero estas papas y la ensalada lo vuelven loco a mi esposo y a mi esta comida nos fascina, espero la disfruten al igual que nosotros
-
Picadillo de carne molida con verduras
Lo hace especial porque es para toda la familia y me gusta cosinarlo a mi gusto
-
Hamburguesa al carbón
El chimichurri le da un sabor especial. Pero el toque se lo da asarlas en churrasquera con carbón.
-
Avenaburger proteica
Al ser hecha de claras y avena más la pechuha tiene proteína y baja en carbos y llena mucho. Y lo mejor súper rápido
-
Rollitos de jamón y queso
A mi familia les encantan, nunca quedan satisfechos, si por ellos fuera se comen 100 cada uno -
Huevos Divorciados
#Huevos. Son deliciosos para un desayuno de domingo cuando esta toda la familia unida.
Lucy Rueda -
Tostadas Guatemaltecas !*
Estas delicias las encontramos en las ferias de Guatemala...a mis hnas y a mí nos gusta prepararlas y compartir en familia, además son súper saludables!¡
-
-
Pollo frito marinado
Es una mezcla de pollo frito y a la barbabacoa pero no se usa BB así que les muestro esta sabrosa comida ,como se darán cuenta toda comida bien acompañada y debidamente servida se apetece con facilidad. Le encantó a mi familia se las recomiendo es una delicia.
-
-
Bistec de tomate
Esta vez les comparto esta receta que en realidad me trae recuerdos porque es una se las primeras recetas con las que aprendi a cocinar y la primera que le hice a mi esposo cuando lo conoci!!! Llena de nervios pero me salió súper deli!!! -
Shucos Chapines
Bueno es como hacer choripanes ,, pero acà en Guatemala se le dicen shucos otra manera muy distinta de hacer hot-dog ... muy deliciosos por cierto me diverti mucho haciendolos con la ayuda de mi hijo que es mi ayudante de cocina bueno.. dice que me ayuda pero un poco me descuido me quedo sin carnes jajaj.. emocionada por hacerlos y más aún al poder compartirles lo que cocino me encanta .... todos fascinados con el sazón y sobretodo con el entusiasmo y amor al hacer y servirlos....espero disfruten de esta receta ::: > -
Carne Guisada
Esta receta es muy rica y me gusta hacerla, la hago porque a mi hijo le encanta mayormente y es recomendablepara pasar en familia o cuando hay visitas un fin de semana.espero les guste los invito a hacerla. -
Longanizas de Pollo
Si te gustan los embutidos, pero las alergias al cerdo o a la res te impiden saborealos, entonces las longanizas de pollo son tu mejor opción. Al hacerla tu mismo, garantizas que la calidad de ingredientes e higiene son las óptimas. Y siempre recuerda, "La calidad de la carne es la que determina la calidad de los embutidos".
-
Hot -dogs
Bueno son muy ricoos.. a mi familia les fascina y son muy fáciles de hacer!!! Perfectos para la refa... -
-
Tortitas de carne de res con coditos en mantequilla de ajo
Es una deliciosa receta fácil de hacer..... un almuerzo hecho para mi familia 😊😍
-
Papas crocantes saludables en sartén
Hola estas papas no van al horno, son aún más fáciles van en sartén y lo mejor llevan muy poco aceite y quedan crocantes. -
Trenza de jamón y queso!
La preparamos experimentando, con la tía Hilda, y lo más chistoso es que al momento de tenerla ya rellena, no podíamos trensarla 😂😂😂,pero quedo súper DELICIOSA!** -
Pepián Receta de Quetzaltenango - Guatemala
Lo que más me gustó es aprender una receta que tanto me gusta de las que cocina mi mamá y ahora se las comparto a todos.Para ver la receta en video les dejo el link de mi canal de youtubehttps://www.youtube.com/watch?v=wWenjxV717sSe sirve con arroz blanco y acompañado de tortillas o tamalitos blancos
-
-
Frijol colorado con costilla de cerdo
Esta es una de mis recetas preferidas para los días de frío y lluvia, es económica y fácil de hacer, mi mamá me heredo la receta y a mi familia le encanta 🥰
-
Easy Bowl
QUE COCINAR CUANDO NO QUIERES COCINAR ? Sencillo plato cuando no hay tiempo y hay que aprovechar lo que tenemos a la mano. En Guatemala comemos mucho arroz y frijol así que es común tenerlo siempre .
-
Chorizos de Pollo
Para los que gustan de embutidos pero son alérgicos a la carne de cerdo o sencillamente no les gusta la grasa, los chorizos de pollo son la mejor opción. -
Marquesote de arroz salvadoreño
Por el mes de agosto siento una enorme nostalgia de mi tierra y de mi familia, no todos lo saben pero vivo en Guatemala sin ningún familiar cerca, así que lo único que me queda es recordar a través de la cocina, los olores y sabores me transportan a mi natal San Salvador, pues esta tarde me atacó la añoranza y ya que tenía los ingredientes a mano decidí hacer un marquesote de arroz aquí se los dejo.
-
Lomito con verduras 🥩 🫑🥕🧅
Porque me gusta consentir a mi familia y porque son comidas saludables -
Hilachas
Las hilachas son mi recado favorito, me encanta prepararlo.Olvidé las fotos de la preparación, pero este es el resultado final.
-
Burritos de salami
Es una creación mía inspirada en la sencillez y facilidad de comer como una cena o aperitivo. Espero lo disfruten.
-
Paches (tamales de papa picantes)
Estos tamales los preparamos en casa en Navidad cuando no queremos hacer de pura masa, quedan deliciosos y son más prácticos, que los disfruten
-
Postre 3 leches
Para Navidad, decidí Preparar por primera vezpostre 3 leches lo hice lo más fácil que pude y decidí compartir con ustedes, aunque si soy sincera no me quedo súper húmedo como deseaba pero la práctica hace al maestro, pero espero que a ustedes les quede perfecto
Más recetas
Comentarios (7)