Tortillas de queso
Sig @ultravioleta
#Vegetariana 🌽🧀 | La típica tortilla con queso que vemos en muchos lugares de Costa Rica y Latinoamerica.
Tortillas de queso
#Vegetariana 🌽🧀 | La típica tortilla con queso que vemos en muchos lugares de Costa Rica y Latinoamerica.
Paso a paso
- 1
En un tazón mediano, mezcla la harina con la sal
- 2
Añade el queso y poco a poco el agua y amasar hasta lograr una masa compacta hidratada que no se quiebre ni se pegue en las manos.
- 3
Dividir la mezcla en 2 y hacer 2 bolas grandes con las manos
- 4
Con cada bola hacer una tortillas de 1/2 cm de grosor, o bien al gusto.
- 5
Caliente un sartén o comal con aceite, y cuando esté caliente ponga la tortillas a cocinar por ambos lados a fuego bajo-medio hasta que esté doradita en los bordes.
- 6
Sirva y disfrute.
- 7
Opcionalmente me gusta ponerle encima pinto, plátano, salchicha y natilla.
- 8
Hay que recordar que dependiendo de la latitud, se puede requerir hidratar más o menos la masa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sig le encantará ver cómo quedó.
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Plant Base 🌿 Diabetes 🍅 Foodie 🧁Geografía 🌎Cocinera desde hace 22 años. Mi pasión por la cocina ha ido cayendo los últimos meses, así que quiero ir documentando algunas de las recetas que voy retomando por acá.De pequeña fui muy delicada (lo que llaman cuita) con la comida, luego vegetariana, después vegana y ahora como de todo. A veces cocino para personas con diabetes, vegetarianas y pecetarianas, por lo que acá habrá diversidad de adaptaciones e ingredientes. Cada detalle en la descripción.Generalmente mis recetas son para 5 o 2 personas. Siempre buscando calidad más que cantidad.Demuestro mi cariño por medio de la comida 👩🏻🍳
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