Ratatouille 🐭
👩🏻🍳👩🏻🍳 @_kali_
Elaboración clásica de ratatouille, en sus nuevas versiones se le puede incorporar una salsa pomodora a media reducción.
Ratatouille 🐭
Elaboración clásica de ratatouille, en sus nuevas versiones se le puede incorporar una salsa pomodora a media reducción.
Paso a paso
- 1
Hacer la mise en place de los ingredientes, cortar todo el slices de unos 5 mm aprox, los pimentones es preferible dejarlos de forma cuadrada y con un tamaño acorde a los demás
- 2
Intercala los vegetales para procurando no cubrirlos por completo y terminar siempre con un zucchini para evitar que se quemen
- 3
Hacer una mezcla de aceite condimentado con sal, pimienta y orégano (opcionalmente ajo) para darle una pincelada a la preparación
- 4
Por último llevar la preparación a él horno precalentado a 180° y una vez dentro subirla a 220° y mantener cocción por 25 minutos o hasta que se comience a ver toques dorados en las verduras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 👩🏻🍳👩🏻🍳 le encantará ver cómo quedó.
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