Pasta a la boloñesa
Paso a paso
- 1
Hacemos nuestros tomates concasee, metiéndolos por 1 minuto y media a agua hirviendo y después a un choque térmico (agua fria), le quitamos la piel y cortamos en cubos
- 2
Cortamos nuestro mirepoix y el ajo
- 3
En una olla con aceite acitronamos nuestro ajo y después el mirepoix
- 4
Añadimos el jitomate concasee y el puré y dejamos cocinar unos minutos
- 5
Agregamos el fondo y antes de que empiece a hervir agregamos las hierbas aromáticas
- 6
Dejamos cocinar y después licuamos
- 7
Lo regresamos al fuego y sazonamos y dejamos por unos minutos más
- 8
Para la boloñesa
En una olla ponemos mantequilla y acitronamos nuestras verduras - 9
Después agregamos la carne molida
- 10
Ya que se cocine la carne agregamos el puré dejamos cocinar y después agregamos el vino
- 11
Sazonamos y cocinamos hasta reducir
- 12
Cocemos nuestra pasta y luego agregamos la salsa
- 13
Acompañamos con queso parmesano
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lasagna a la boloñesa
Como ya saben no hay nada que disfrute más que las comidas prácticas y ¿Quién no ama la lasagna?
-
-
-
-
-
Fideos con salsa de carne
Hemos vuelto con una deliciosa receta. Y como todas las anteriores. Súper sencilla. 😋 -
Arroz chino a mi estilo
Tenìa estos ingredientes en casa e ideè hacer arroz chino. Así que así me quedò.
-
-
-
-
Pasta de pollo con verduras
Una mezcla tan compatible de verduras y pollo... muy deliciosa tipo ensalada rusa muy rica y saludable... puedes hacer tostaditas o panes de pasta... súper deli te lo aseguro te saca de apuros, la ventaja es que abunda bastante... ___>>>> -
-
-
-
-
Pechuga de pollo a la plancha... hierbas al vapor y tamalitos,!¡!
MI hermana, Mayor las preparó y comimos ese día súper delicioso, sin complicarnos TANTO
-
-
-
-
Güicoyitos rellenos de carne molida
Una deliciosa combinación de güicoyitos con carne molida, acompañada de arroz blanco y ensalada de berro. La aprendí de mi suegra Rosita de León.
-
-
-
Lasagna bolognesa, cena navideña 2020
Cada año es tradición comer en muchos países una determinada cena en Navidad, este año salí de la rutina y se antojo una rica lasagna, espero que esta receta les ayude para algún almuerzo en familia, las porciones aquí son para una cena de dos personas. Pueden sumar o restar las cantidades dependiendo de su conveniencia....Feliz navidad y que dios los bendiga
-
Arroz chino a mi manera
Cuando no se tienen los ingredientes originales pero igual deseas disfrutar de un plato asiático -
Pasta sencilla con albahaca
Las dos de la tarde y no tenía el almuerzo!! Busco en el refrigerador y no hay nada mas que mi confiable albahaca asi que decidi hacer esta pasta y acompañarla con el pollo que quedó de ayer ;)
-
Pollo al vino
En una ocasión mi mama me pidio que hiciera un pollo con salsa de tomate. Busque entre sus recetas y me confundi. Así que trate de arreglar el plato agregándole vino y otros ingredientes. Al final me salió rico y al repetirla ya me quedo mejor la receta. Espero les guste.
-
-
Chao mein de lomito de res
Es mi primera vez haciendo chaomein así que quise compartir con ustedes la experiencia y la receta, esperó les gusté y lo puedan intentar hacer en su casita, es fácil de cocinar y delicioso 🤗🤤
Más recetas
Comentarios