Filet de pescado a la plancha
Te doy la receta de cómo hacer filet de pescado (yo hice brótola) y unos tips para que no se pegue en la plancha y para darle un sabor diferente y que no quede ese sabor a pescado fuerte.
Además se cocinan súper rápido.
Tips: si el pescado está congelado descongelar un tiempo antes y dejar que escurra todo el agua posible.
La plancha debe estar muy caliente.
No excederse con el aceite, solo con pincelear un chorrito a cada filet es suficiente.
Si es con cuero cocinar primero la parte del cuero.
Respetar el tiempo de cocción, con 5-7 minutos de cada lado a fuego fuerte está bien.
Lo podes acompañar con una ensalada, yo hice repollo, tomate y huevo duro.
Filet de pescado a la plancha
Te doy la receta de cómo hacer filet de pescado (yo hice brótola) y unos tips para que no se pegue en la plancha y para darle un sabor diferente y que no quede ese sabor a pescado fuerte.
Además se cocinan súper rápido.
Tips: si el pescado está congelado descongelar un tiempo antes y dejar que escurra todo el agua posible.
La plancha debe estar muy caliente.
No excederse con el aceite, solo con pincelear un chorrito a cada filet es suficiente.
Si es con cuero cocinar primero la parte del cuero.
Respetar el tiempo de cocción, con 5-7 minutos de cada lado a fuego fuerte está bien.
Lo podes acompañar con una ensalada, yo hice repollo, tomate y huevo duro.
Paso a paso
- 1
Media hora antes de cocinar los filets vamos a hacer un marinado para darle sabor, para ello, picamos el ajo y el perejil, le agregamos un chorro de aceite, el jugo de limón, sal y pimienta.
- 2
Hacer unos cortes al filet para que entre nuestra preparación. Colocar los filets en esa mezcla y los dejamos 15 minutos o más para que tomen sabor.
- 3
Con la plancha bien caliente cocinar los filets 5-7 minutos de cada lado. Y listo, acompañar con lo que más te guste.
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