Agua de almendras, sin filtrado 💧🌱 "leche" o bebida vegetal
"Cuando bebas agua, recuerda la fuente". Proverbio chino.
Agua de almendras, sin filtrado 💧🌱 "leche" o bebida vegetal
"Cuando bebas agua, recuerda la fuente". Proverbio chino.
Paso a paso
- 1
Poner a remojar las almendras por 8 a 12 horas. Deben quedar generosamente cubiertas de agua.
Es ideal si se puede, recambiar el agua dos o tres veces durante esas horas.
- 2
Les dejo foto de almendras en cuatro estados.
🍂Con cáscara.
🍂Peladas.
🍂Remojadas.
🍂Repeladas.
- 3
Pasadas las horas, repelar las almendras. Al estar hidratadas este proceso se facilita. Solo hay que frotar entre los dedos. A veces hay que ayudarse raspando apenas la cáscara y luego se desprende casi entera.
Lavar ligeramente en colador bajo el chorro de la canilla.
De todas formas, repelarlas es opcional. Se puede dejar la piel fina, pero el resultado será un color más amarronado (más integral) y textura más áspera, aunque también es más rápida la preparación.
- 4
Colocar en licuadora y agregar las tazas de agua nueva y pizca de sal. Yo empiezo con una sola taza de agua, ya que mi batidora es viejita. Luego agrego el resto.
Licuar bien y servir.
Yo NO cuelo esta preparación. Pero está la opción, especialmente si la quieren usar, por ejemplo, para cortar una infusión como si fuera leche.
Recuerden que, si cuelan la preparación, el remanente llamado bagazo, puede utilizarse dentro de otras preparaciones, por ejemplo en galletitas. ¿Tirarlo? ¡Jamás!
- 5
Se puede saborizar con canela, vainilla, pasta de dátiles, etc. Pero si se desea usar en preparaciones saladas conviene dejarla neutra.
Si no van a consumirla en el día, guardar en la parte más fría de la heladera. En recipiente de vidrio muy limpio, mejor aún, esterilizado. Se supone que dura 5 días. Nunca probé porque yo la preparo para consumir dentro de las 24 horas.
Revolver suavemente cada vez que se va a consumir, porque el bagazo tiende a sedimentarse.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
COMO HACER ROLLOS DE CANELA
La receta es de Frede Brocha pero me gustaría compartirla con ustedes espero que les sirva
-
Pastel de banano Elylú
Este es el pastel de banano más fácil y de rápida preparación! He intentado muchas recetas, hasta lograr esta. El mejor resultado y el favorito de mi familia.
-
Fresco de tamarindo
Bebida ideal para el calor!!! Hoy hizo mucho calor por acà!!! Y tenia tamarindo... se me dio la idea de hacer fresco de tamarindo súper refrescante... se las recomiendo ... aquí les dejo esta relajante bebida ....>>>
-
-
Manjar de leche
Esta receta es muy especial para mi, fue la primer receta de postre que hice con mi única hija , tenia 4 años y me ayudo mucho y fue precioso verla en la cocina , a ella le gusta mucho hacer esa receta , ya que es fácil y muy rica , la prefiere fría .....Es lindo compartir con los hijos y nos une a ellos .Ahora ella más grande , la hace casi sola , para sus hermanos . #PostreCookpad
-
Agua de plátano
Es muy rica y a la vez liviana... ahora. Estoy en dieta de 0 grasa .. me prendio el foco e hice agua de plátano... muy relajante y sustenta... espero les guste... -
Panqueques de banana sin harina ni leche
Fácil y saludable. Receta dietética rspero les guste. Quedan los quequesitos súper ricos. -
Spinach Noodle and Mushroom
Fideos chinos de brócoli con champiñones y salsa roja.Manos a la obra y ¡¡¡Yummm!!!
-
-
Empanadas de leche horneadas
Son las empanadas tradicionales en Cuaresma aquí en Guatemala, son muy deliciosas esta es receta de familia.
Lucy Rueda -
Molletes de manjar
#Recetas de Semana Santa..Son toda una delicia como postre... en esta Semana de cuaresma... esta vez los hice muy emocionada.. y con muchas ganas de compartirlos con todos!! Veamos...>>> -
Manjar de leche
Es más que todo tipo postre... lo puedes utilizar como relleeno para tortas panitos así como yo lo utilice para hacer molletes... lo puedes hacer en cualquier momento que desees solo que esta vez lo prepare por ser #Semana Santa inicio con todos los preparativos ... espero les guste... -
Mixtas Guatemaltecas con toque de queso Mozzarella
Me inspire en el pico de gallo y las aceitunas.Soy fan de los quesos y aceitunas, por lo que le di un toque propio a las mixtas ¡Pruebas! -
Cupcakes de banano con harina de almendras
Es una receta creada para amar a mi cuerpo y consentir mi paladar.
-
Lasagna bolognesa, cena navideña 2020
Cada año es tradición comer en muchos países una determinada cena en Navidad, este año salí de la rutina y se antojo una rica lasagna, espero que esta receta les ayude para algún almuerzo en familia, las porciones aquí son para una cena de dos personas. Pueden sumar o restar las cantidades dependiendo de su conveniencia....Feliz navidad y que dios los bendiga
-
Longanizas de Pollo
Si te gustan los embutidos, pero las alergias al cerdo o a la res te impiden saborealos, entonces las longanizas de pollo son tu mejor opción. Al hacerla tu mismo, garantizas que la calidad de ingredientes e higiene son las óptimas. Y siempre recuerda, "La calidad de la carne es la que determina la calidad de los embutidos".
-
Pay de chancleta saludable
Lo vi en un restaurante y buscando la receta no hay un pay de chancleta, si no que es un postre guatemalteco que se sirve en la cáscara del güisquil así que he hecho algunos ajustes para que se convirtiera en pay
-
Cheesecake casero (fácil y sin horno)
Para preparar este cheesecake no necesitan leche evaporada, yogurt o azúcar glass.
-
-
Panqueques bañados en miel de higo,!¡!
Hace muchos años una vecina nos invitó a comerlos y a los niños les encantó, así que de vez en cuando los preparamos,,,
-
Caldo de Quilete o Macuy
El quilete o el macuy ha sido incluido en el recetario nacional, por su riqueza nutricional y disponibilidad en el mercado. Sin embargo, cada vez se utiliza menos y en algunos casos se desconoce esta hierba de arraigo, nutritiva, sabrosa al paladar y versátil en la cocina, ahora tuve la oportunidad de hacer esta hierba riquísima de una manera sencilla y natural ideal cuando tienes gripa te relaja........veamos -
Torta de banano esponjosa,!¡
Es facilísimo hacerla y queda deliciosa, a los niños les ENCANTA,!¡🍌🍌🍌🥮 -
Buñuelos de feria
Para celebrar las fiestas patrias en Guatemala 🇬🇹 comemos buñuelos. Son fáciles de hacer en casa. #TípicaGuatemala.
-
-
-
Marquesote de arroz salvadoreño
Por el mes de agosto siento una enorme nostalgia de mi tierra y de mi familia, no todos lo saben pero vivo en Guatemala sin ningún familiar cerca, así que lo único que me queda es recordar a través de la cocina, los olores y sabores me transportan a mi natal San Salvador, pues esta tarde me atacó la añoranza y ya que tenía los ingredientes a mano decidí hacer un marquesote de arroz aquí se los dejo. -
Granola crocante con canela
Hay una granola en el supermercado que es deliciosa tiene canela y pasas y la verdad me encantaaa, sin embargo relación cantidad precio, no es mi favorito así que he preparado esta la mía y queda riquísima lo juro. -
-
-
Crepas rellenas de crema pastelera y topping de mango
El tamaño de la crema que yo hice fue como de un plato normal. Tu puedes hacerlas más pequeñas si deseas.
Más recetas
Comentarios (9)