Galletas de avena, coco y chips 🍫
Rinden 18 galletitas grandes
Paso a paso
- 1
Mezclar los huevos, azúcar, ralladura y esencia. Luego añadir el aceite y la avena con el coco.
- 2
Agregar la harina junto con el polvo de hornear y a gusto se le puede agregar chips de chocolate, pasas de uva, maní, lo que gusten.
- 3
Queda una consistencia bastante líquida. Con una cuchara medidora vamos a ir fraccionando sobre una placa con papel manteca. Tengan en cuenta que en el horno se expanden bastante. No la hagan muy grandes y al colocar la cucharada de preparación, expandirla un poco para que tome forma redonda, que quede finita porque crece en volumen.
- 4
Cocinar a horno bajo unos 10 min hasta que doren. Dejar enfriar antes de sacar del papel manteca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virginia Gil le encantará ver cómo quedó.
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