Guiso de lentejas

Kjh
Kjh @jgfgh

Guiso de lentejas

El cooksnap de Carolina Pérez cuando hizo Guiso de lentejas.
El cooksnap de Hernán Ur cuando hizo Guiso de lentejas.
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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1cebolla
  2. 3 dientesajo
  3. 1morrón
  4. 3 cdasaceite
  5. 1 trozopanceta ahumada
  6. 1zanahoria
  7. 2papas
  8. 2boniatos (batatas)
  9. Agua c/necesaria
  10. 1caldito de verdura
  11. Condimentos varios: sal, pimienta, orégano, pimentón, etc
  12. 400 grlentejas
  13. 1/3 tazasalsa de tomate

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Rehogar en aceite la cebolla, el ajo y el morrón previamente picados.
    Incorporar la panceta.

  2. 2

    Agregar la zanahoria, las papas y los boniatos (batatas) cortados en dados.
    Agregar agua o caldo hasta cubrir y cocinar por unos minutos.

  3. 3

    Agregar el caldito de verduras, la salsa de tomate y sazonar a gusto.

  4. 4

    Por último agregar las lentejas previamente remojadas/enjuagadas, agua o caldo hasta cubrir y cocinar por 20 minutos más.

  5. 5

    Listo! A disfrutar!!
    Ideal para estos días❄️
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