Cazuela campesina de carne de vacuno
Rosa Albonornz @Rosa_Alvornoz
Esta receta la aprendí junto a mi mamá hace muchos años.
#formación #escuelalibreantioquia
Cazuela campesina de carne de vacuno
Esta receta la aprendí junto a mi mamá hace muchos años.
#formación #escuelalibreantioquia
Paso a paso
- 1
Primero vamos a calentar la olla con aceite, luego rallaremos una de las zanahorias junto con los ajos y las otras 2 zanahorias las cortaremos en listones.
También cortaremos la cebolla en trozos, a continuación cortaremos el morrón en listones al igual que la zanahoria.
- 2
Ahora vamos a agregar todas las verduras a la olla junto con la carne y las sofreímos con los aliños incluidos. Pasados unos minutos agregaremos agua fría llenando la olla.
- 3
Ahora dejaremos la olla tapada mientras se cuece la carne por 20 minutos en olla a presión, ya que en una olla normal esto demorará 40 minutos..
- 4
Pasado ese tiempo se le agrega a la olla los trozos de las papas, el zapallo y los choclos
- 5
Se espera que hierva para agregarle 1/2 taza de arroz y/o 1/2 taza de chuchoca. Se hierve 5 minutos en olla a presión, 15 minutos en olla normal, pasado ese tiempo se apaga el fuego y se deja reposar uno minutos.
- 6
Se sirve calentita y se le agrega cilantro picado a cada plato de forma opcional. Y ya está lista esta maravillosa y deliciosa cazuela de campo chileno🇨🇱🍛🍽🍴
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Albonornz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/16497258
Recetas similares
-
-
Jaibas rellenas de Camarón
Es una receta que la hacia mi madre hace muchos años y es muy pero muy riquísima y me trae muchos recuerdos de niño !
Roberto Gonzalez -
Frijol colorado con costilla de cerdo
Esta es una de mis recetas preferidas para los días de frío y lluvia, es económica y fácil de hacer, mi mamá me heredo la receta y a mi familia le encanta 🥰
-
-
Caldo o sopa de pollo
Esta es una receta sencilla y rápida, para estar listo en una hora o menos-Recetas de mi mamá ❤️
-
Frijoles colorados preparados con costilla de cerdo
Esta receta puede ser acompañada con arroz. Es deliciosa por el sabor que le da el preparado y la costilla de cerdo :)Receta por mi mamá - Ericka Salguero ❤️ -
Picadillo de carne molida con verduras
Lo hace especial porque es para toda la familia y me gusta cosinarlo a mi gusto
-
Chili and beans (chili con carne)
Esta receta, fue una de las primeras que cocine para mi esposo hace ya 10 años le encantó. Quiero compartir con ustedes una de las combinaciones para esta receta
-
Arroz con sazón de mi mamá
Es especial para mí porque lo aprendí a hacer como lo hacía mi mamá y me sale igual de delicioso.
-
Pescado forrado en su jugo
#Recetas de Semana Santa ... Ésta receta lleva generaciones en la familia la abuelita de mi abuelita se la enseño y ella le enseño a mi mamá y ahora yo les sigo es hermoso aprender y seguir con las tradiciones .. como siempre se hace más para estos días de semana santa muy ricooo, ahora les comparto esta delicia ... espero les guste
-
Sopa de arroz con pollo de la abuelita
La abuelita de mi esposo tenía un toque y un sazón especial para cocinar y con tanto amor me enseñó a realizar algunos de sus muchos deliciosos platillos. En memoria de Mamá Tere❤️🕊️
-
Panqueques bañados en miel de higo,!¡!
Hace muchos años una vecina nos invitó a comerlos y a los niños les encantó, así que de vez en cuando los preparamos,,,
-
Tortitas de papa con perejil
Esta receta me saco de apuros no sabia que cocinar y mucho menos salir a comprar algo... Es muy fácil y rápida además de su sabor tan suave y su aroma delicioso . es bueno comer de vez en cuando algo muy distinto a lo acostumbrado la comparto para que la vean. -
Sopa de tortilla desde cero
Hace ya muchos años mi prima trabajó en los cebollines, un día ella llevó a casa sopa de tortilla, fue la primera vez que la probaba y me gustó, en estos días de cuarentena, sin ideas para cocinar me recordé de ella y busqué como hacerla, hay ingredientes que no tenía a la mano así que los omití o los reemplacé espero que sea de su gusto. -
Vegetales apagados en salsa
Es fácil, económica y súper deliciosaEs una de las muchas recetas de mi abuela lo que hace que sea especial para mí y el toque y sabor es único.
-
Pasta alfredin!☺
Esta receta es especial por que es una de las favoritas para mi esposo
-
Guiso de cerdo y res
Estas son recetas elaboradas por mi mamá, estoy dejando guardadas sus recetas para utilizarlas en un futuro ❤️ y también para que ella tenga ideas de qué cocinar jaja 😅Esta receta se realiza en una olla de presión, se puede acompañar de arroz. -
-
Bofe en salsa verde picante
Esta es una receta muy antigüa de las abuelitas la aprendi de mi suegra es muy sencilla pero sabrosa.. -
Güicoyitos rellenos de carne molida
Una deliciosa combinación de güicoyitos con carne molida, acompañada de arroz blanco y ensalada de berro. La aprendí de mi suegra Rosita de León.
-
-
Guicoyitos o calabacitas rellenas al horno.😋
Los pueden hacer como plato pricipal o guarnición, pueden ser rellenos de carne molida , espinaca arroz o el relleno de su preferencia
-
Curtido
Es muy famoso por que se hace especialmente para el 1 de noviembre Día de los difuntos. Se celebra todos los años en Guatemala . Pero se puede Y cualqier día que quiera acá les comparto mi receta, espero les guste...bendiciones!! -
Tortitas de Carne
Esta receta esta en el menú de las comidas favoritas en casa,, y cuando las preparo ni rastrdo queda jajaj. Así que decidí compartirla .XD -
Pollo en pasta de tomate
Esta receta se complementa con el caldo o sopa de pollo :)-Recetas de mi mamá ❤️ Ericka Salguero -
Pollo guisado y arroz blanco
Una exquisita cena, que también puede ser un almuerzo. Una receta de diario para muchos países centroamericanos #paraprincipiantes -
Costillas de cerdo a mi estilo
Intentaba hacer la receta de pibil pero con costillas de cerdo y no quedó igual pero quedó delicioso
-
Caldo de Gallina Criolla
Que decir de esta exquisites.... pues fue mi primera vez en preparar una gallina de casa... súper nerviosa pero un resultado espectacular ... aquí les dejo la receta para que lo disfruten... espero les guste... -
Chao mein de la abuelita
Pensar en Chao mein me trae recuerdos de mi abuela. Ella me enseño a hacerlo de cierta forma y yo me mantengo cambiando la receta cada vez. Pero ahora les traigo la receta de mi abuelaEspero la disfruten -
Ensalada bonita 😚
Mi receta fue inspirada en mi amor propio sentirme linda km esta ensalada 🥗 🤤 fresca deseable y bonita
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/16497258
Comentarios (4)