Escabeche de pollo y verduras
Mónica Eusebio @Cocineravirtual
Paso a paso
- 1
En una olla colocar las dos tazas de aceite, con el vinagre, la sal, la pimienta y el laurel y el romero. Ponlo a fuego medio
- 2
Mientras tanto pela y corta las verduras en trozos medianos y las alitas las puedes trocear o dejar entrtas.
- 3
Cuando tengas todo listo comienza a agregar a la olla la cebolla, zanahoria y el resto de las verduras, también el pollo, cocina hasta que el pollo este cocido y la zanahoria tierna. Puedes añadir más verduras a tu elección.
- 4
Puedes guardarlo en un bol de vidrio con tapa o en frascos esterilizados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mónica Eusebio le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar mi gusto por la cocina viene de mi abuela, desde chica siempre la veía cocinar y lo hacía con gusto, le encantaba y disfrutaba y a mí me gustaba verla. Mi mamá también me pasó el gusto por la cocina, ella lo hace muy bien y yo aprendí de ellas. Estudie cocina y repostería y siempre estoy haciendo cursos para aprender más. Hace unos ocho años comencé a interesarme por la cocina coreana y china y también estoy aprendiendo recetas de esas culturas que pronto compartiré por aquí.Instagram @eusebiomonicafacebook https://www.facebook.com/monica.eusebio
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