Pollo strogonoff con agregado
Paso a paso
- 1
Cortar en trozos la pechuga de pollo y condimentarla con sal y pimienta al gusto
- 2
Cortar la cebolla en corte en brunoise (cubos) también puede ser en juliana pero ojalá bien delgadas
- 3
Cortar en brunoise (cubos) el pimentón y los champiñones
- 4
En una sartén a fuego bajo sofreír la cebolla con el ajo machacado y el pimentón hasta que la cebolla esté transparente o dorada
- 5
En un sartén con mantequilla o margarina sofreír el pollo hasta que esté dorado aprox. 5 minutos a fuego medio - bajo
- 6
Agregue la salsa tomate, la crema de leche, salsa inglesa, las aceitunas cortadas en rodajas o mitades y los champiñones, cocine por otros 10 minutos revolviendo de vez en cuando, dejando espesar
- 7
Cómo agregado puede hacer un arroz o papas fritas o fideos
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