Budín de algarroba sin tacc Norma
aliciaarechavala @alilu1206
Este budín delicioso que preparé para mí amiga Norma, que reemplacé la premezcla sin Tacc por harina de arvejas, de arroz y de algarroba, y el resultado fue muy bueno por eso la comparto.
Budín de algarroba sin tacc Norma
Este budín delicioso que preparé para mí amiga Norma, que reemplacé la premezcla sin Tacc por harina de arvejas, de arroz y de algarroba, y el resultado fue muy bueno por eso la comparto.
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar bien todos los ingredientes secos: algarroba, cacao, harina de arvejas y de arroz, sal, bicarbonato, polvo para hornear, maicena y azúcar mascabo.
- 2
En otro bowl más grande batir el huevo, junto al queso crema, esencia de vainilla, miel, aceite vinagre, e ir incorporando de a poco los secos alternando con la leche o agua tibia, quedará una consistencia medio pesada, si se necesita más líquido añadir soda o licor que ayudará a integrar bien, pero va a quedar de consistencia pegote, que airearemos con espátula.
- 3
Engrasar un molde grande de budín y colocar en la base una tira de papel manteca. A la preparación le sumé frutos secos y chips de chocolate que le dio más humedad y sabor. Volcar por cucharadas y esparcir emparejando y salpicar con algunos chips más.
- 4
Llevar a horno precalentado a temperatura suave 170° hasta que al introducir un palillo salga sin adherencias, unos 30 minutos aproximadamente. Dejar entibiar y desmoldar sobre rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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