Verduras en escabeche🌹
Compartiendo sazón con Claudia 🌹. @CompartiendoClaudia
Una receta para los amantes del escabeche ...
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Verduras en escabeche🌹
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Paso a paso
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En una olla o sartén grande incorpora el aceite, una vez caliente agrega las verduras más duras: la zanahoria y papás, sofríe por 5 minutos, en lo que se sofríen las verduras poner olla con agua a hervir y añadir la coliflor en trocitos o en ramilletes, dejar por tres minutos sacar y reservar
- 2
Enseguida añadir los chiles, dejar hasta que cambien un poco de color...
- 3
Una vez que los chiles estén al dente, añadir la cebolla y deja por 5 minutos más para...
- 4
Después incorporar los ajos, cebolla, laurel, orégano, pimientas, y sal mezclar y dejar que se integre los ingredientes...
- 5
Continuamos vertiendo el vinagre y el agua, dejamos unos minutos más...
- 6
Finalizar poniendo la coliflor precocido...
- 7
Dejar hasta que todas las verduras estén al dente, rectificar sazón (si al probar se te hace fuerte agrega un poco más de agua o azúcar esto para contra restar el sabor del vinagre, importante: no dejar que se cuezan de más, queremos las verduras crocantes) apagar el fuego, dejar templar
- 8
Para después envasar y disfrutar, espero les guste y ayude ésta receta es ☺☺☺
- 9
Nota: Puedes agregar otras verduras a tu gusto como, champiñones, calabazas etc.😄😄
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