Tarta de puerros (o ajoporro)
Marcelo Andiñach @Maple
Esta es una tarta básica de puerros con el agregado opcional de daditos de jamón cocido.
Tarta de puerros (o ajoporro)
Esta es una tarta básica de puerros con el agregado opcional de daditos de jamón cocido.
Paso a paso
- 1
Preparar una masa de tarta (ver receta en mi sitio) y pasarla unos minutos por el horno para que se selle la base antes de ponerle el relleno o alistar una masa de tarta comprada.
- 2
Lavar los puerros (ojo que tienen mucha tierra entre las hojas). Picarlos y volver a lavarlos. Yo lleno la pileta de agua y los sumerjo por unos minutos para que queden bien limpios. Luego los saco y dejo escurrir en un colador para pastas.
- 3
Picar el ajo, el morrón y la cebolla. Picar el jamón (reservar).
- 4
En una olla o sartén grande (o un wok) calentar aceite y rehogar el ajo, cebolla y morrón. Cuando la cebolla está transparente, agregar el puerro. Cocinar hasta que el puerro esté blando, especialmente las partes verdes que son más duras.
- 5
Finalmente, agregar el jamón picado (opcional), condimentar y los cuatro huevos. Batir y pasar a la masa de la tarta. Llevar al horno hasta que cuaje el huevo. Podés ponerle queso rallado por arriba para que se dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcelo Andiñach le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/23842071
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy maestro, editor y cocinero de mi casa.
Leer más Recetas similares
-
Tortillas con loroco y queso mozzarella
El loroco es una florecita y se puede utilizar en diversas recetas, esta en particular ea muy deliciosa y fácil de hacer a todos en casa nos encanta.Se hace con masa de maíz o se pueden hacer con harina para masa de maíz yo usé maseca pero puede ser con la que se tenga a mano
-
Tortillas de harina rellenas de huevo con espinaca
Cada día trato de experimentar con el mayor número de vegetales. Esta receta es muy sencilla y deliciosa
-
-
Croquetas de atún y papa
Me gusta compartir una merienda con las amigas y que tal unas croquetas como boquitas con una copa de vino para compartir un ratito ameno...
-
Torta de huevo con flor de calabaza, hierba mora y queso
Bueno esta receta no es precisamente vegetariana pero si contiene mucha proteína y grasas animales que te ayudarán energéticamente, si haces ejercicio y tienes una vida activa en tus que haceres diarios te gustará. Es deliciosa y nutritiva 🍃😋✔
-
Hilachas
Esta receta es una de tantas comidas típicas en Guatemala, debido a la variedad de sazones y personas que la preparan, en particular esta receta esta basada en los recuerdos de mi esposo de su madre que ya no esta entre nosotros, suele acompañarse con arroz blanco y también suele llevar papas pero esta versión, es diferente #tTipicoGuatemala
-
Pasta alfredin!☺
Esta receta es especial por que es una de las favoritas para mi esposo
-
Güicoyitos rellenos de carne molida
Una deliciosa combinación de güicoyitos con carne molida, acompañada de arroz blanco y ensalada de berro. La aprendí de mi suegra Rosita de León.
-
Frijoles colorados preparados con costilla de cerdo
Esta receta puede ser acompañada con arroz. Es deliciosa por el sabor que le da el preparado y la costilla de cerdo :)Receta por mi mamá - Ericka Salguero ❤️
-
Pechuguitas de pollo migadas en Air Fryer Crujientes
Fácil y rápida. Deliciosa y saludable. Alta en proteína. Sin aceite agregado.
-
-
Panqueques de Avena y Banano
Es una receta super saludable y llena de proteína y nutrientes, sin azúcar agregado y con un salor delicioso. -
Verduras en salsa de crema.☺
Está es una receta que a surgido en mi familia ya que a los más pequeños no les gustan las verduras especialmente el guicollito y así les encanta .
-
Pollo en pasta de tomate
Esta receta se complementa con el caldo o sopa de pollo :)-Recetas de mi mamá ❤️ Ericka Salguero -
-
Pepian de pollo (Casero)
Receta típica de Guatemala. Deliciosa con variaciones. Se puede usar carne de res, cerdo, pavo, e incluso iguana o garrobo. -
-
Ensalada de pollo
Una deliciosa ensalada para comer con pan sándwich o tostadas, ideal para reuniones o celebraciones, todos quedarán encantados. -
Tortitas de arroz con queso ricotta
Cuando no sabes que hacer con las sobras de arroz. Una receta sencilla y deliciosa sin que lleve mucho tiempo. -
Pescado mahi mahi en salsa de mantequilla noisette y limón
Es una variación de una receta judía pero el mahi mahi le da la posibilidad de resaltar la salsa Brown con miel y limón por su suave sazón a pescado.
-
Tortitas de huevo arroz y chipilin
Es hora de la comida o cena y no sabes que hacer? Esta es la mejor solucion.
cathilinda -
Pollo guisado y arroz blanco
Una exquisita cena, que también puede ser un almuerzo. Una receta de diario para muchos países centroamericanos #paraprincipiantes -
Pastas de zucchini con crema y pollo
Me inspire a preparar este plato con la opción de comer más nutritivo y con una dieta balanceada Alejandroledia -
-
Arroz navideño
Las fiestas están aquí... Así que un acompañamiento digno de esta fecha es este delicioso arroz navideño -
Linguini con crema y camarones
Es una deliciosa receta elaborada con mucho amor para nuestros seres queridos. Lucy Rueda -
Brócoli en crema
Es una deliciosa opción para que los niños coman el brócoli a mi me ha funcionado -
Mosh espeso para cucharear frío
Si eres de l@s que le encanta el mosh frío para agarrar a cucharadas :De y sin azúcar agregado... Súper saludable, cargado de Carbohidratos para darte energías durante el día.. Esto es para ti -
Chilaquilas de güisquil
Lo hice pensando en los ingredientes que tenia en casa, invente hacer estas deliciosas chilaquilas con güisquil.Es muy rica ! Les dejo esta receta espero les guste es muy fácil y rápida.j
-
Bistec de tomate
Esta vez les comparto esta receta que en realidad me trae recuerdos porque es una se las primeras recetas con las que aprendi a cocinar y la primera que le hice a mi esposo cuando lo conoci!!! Llena de nervios pero me salió súper deli!!!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/23842071
Comentarios