Hígado al horno 🐮┌(・。・)┘🍷
#DelantalCookpad2025 #semana8
Hola comunidad !! Usando un corte de carne económico que por cierto es bueno incluir en nuestra dieta de vez en cuando y con la cocción en horno pero ...no te sorprendas pues no sale seco , fíjate bien en la receta ... saludos cocineros 👩🏻🍳
Hígado al horno 🐮┌(・。・)┘🍷
#DelantalCookpad2025 #semana8
Hola comunidad !! Usando un corte de carne económico que por cierto es bueno incluir en nuestra dieta de vez en cuando y con la cocción en horno pero ...no te sorprendas pues no sale seco , fíjate bien en la receta ... saludos cocineros 👩🏻🍳
Paso a paso
- 1
Aceita una fuente apta para horno y con un poco de profundidad, coloca cebolla, ajo cortados y agrega también la zanahoria -yo la he rallado con el pelapapas y queda un rallado grueso
- 2
Limpia el hígado quitando la membrana que está por los lados, puedes hacerlo levantando con un cuchillo y luego tirando, así se despega en su totalidad más fácilmente
- 3
Coloca el hígado por sobre las verduras y lleva a horno medio por 12 minutos
- 4
Retira la fuente del horno para dar vuelta los bifes, condimentar y agregar el vino, esto ayudará a qué no se seque, también el jugo de las verduras nos ayuda.
- 5
Vuelve al horno por 8 minutos más para terminar la cocción
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Comentarios (2)
Y me encanta el hígado!
Gracias por la receta!