Bollitos de mijo
Hernán Martínez @cook_2525401
Unos bollitos de mijo muy fáciles de preparar y buenísimos! Además se trata de una receta muy saludable por la calidad de sus ingredientes.
Bollitos de mijo
Unos bollitos de mijo muy fáciles de preparar y buenísimos! Además se trata de una receta muy saludable por la calidad de sus ingredientes.
Paso a paso
- 1
Cocinar el mijo, 3 porciones de agua por 1 de mijo a fuego medio hasta que hierve. Luego a fuego pelusa por 35 minutos. Nunca se destapa ni revuelve. Dejar enfriar.
- 2
Preparar un rehogado de cebolla, ajo, morrón, zanahorias ralladas, cebolla de verdeo y choclo.
- 3
Mezclar el mijo con el rehogado y agregar semillas de girasol, un chorrito de salsa de soja y un puñado de harina integral.
- 4
Con las manos mojadas amasar todo junto en un bol hasta lograr una masa homogénea y ligada. Formar los bollitos o croquetas.
- 5
Si se desea rebosarlos con harina de arroz o pan rallado integral.
- 6
Dorarlos en el horno para que se forme una corteza en el exterior.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hernán Martínez le encantará ver cómo quedó.
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