Paso a paso
- 1
Cortar la Entraña en tres tiras dejando uno de los extremos unido y adobar con ají molido, romero, tomillo fresco, sal y pimienta. Dejar reposar 10 minutos
- 2
Sobre la tabla separar las tiras y colocar el jamón a lo largo envolviendolas
- 3
Comenzar a trenzar la carne y al finalizar la misma unir el extremo con palillos
- 4
Mientras se hace el fuego colocar la cebolla en las brasas hasta quemar la cáscara
- 5
Una vez lista la cebolla cortar en trozos y añadir a la trenza
- 6
Llevar al fuego aproximadamente 15 minutos y luego Dar vueltas hasta su cocción
- 7
Y a disfrutar.....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guillermo Guzman le encantará ver cómo quedó.
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