Verduras horneadas
Para compartir, en una reunión o cuando quieres comer sano y rico
Verduras horneadas
Para compartir, en una reunión o cuando quieres comer sano y rico
Paso a paso
- 1
Lavar todas las verduras
- 2
Pelar y cortar en rodajas las papas y pipianes.
- 3
Cortar en dos los elotes, limpiar los ejotes y dejar en ramitos pequeños el brócoli. Lavar y cortar el tallo a los espárragos
- 4
Lavar y limpiar un molde grande para colocar la verdura, puedes rociar aceite en aerosol sobre ella o un poquito del aceite que ocupes para cocinar. Los espárragos no los coloques aún.
- 5
En un bol aparte vierte 3 cucharadas de aceite de oliva, pica finamente 2 ramitas de apio, un poquito de cilantro bien picado, cebolla en juliana, pimentón en juliana o en cuadros finitos, 2 dientes de ajo bien picados, unas hojas de menta o hierbabuena, pimienta, comino, sal al gusto y dos pizcas de orégano.
- 6
Al tener colocada la verdura vierte sobre ella la combinación anterior de aceite de oliva y especias.
- 7
Pre calienta tu horno a 350 F° tapa la verdura con papel aluminio y colócala en el horno espera 40 minutos
- 8
Agrega los espárragos y espera 10 minutos más y listo
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