Semita de piña

Mezcla la harina de trigo con la harina suave, revuelve y amasa; poco a poco agrega el azúcar, el royal, la miel y la manteca.

Cuando estén bien mezclados bate a velocidad suave hasta lograr una pasta manejable. Divide la masa en dos partes iguales y has una tortilla de cada una.

Coloca parte al centro de un molde engrasado y estira la masa hasta las orillas.

Vierte la jalea sobre la masa estirada hasta rellenar por completo. Encima coloca la otra mitad de masa ya estirada hasta cubrir la mezcla y junta ambas orillas para taparla. Deja reposar por una hora.

Los ingredientes de las pitas del adorno Mezcla las harinas con azucar y sal y agrega el agua poco a poco y amasa hasta obtener una pasta firme. Dejala en reposo por veinte minutos. Cuando esté lista corta pequeños pedazos y bolillalos hasta hacer hilos largos. Colocalos a tu gusto sobre la semita que tienes reposando.

Cuando ya la hayas adornado, hornea a 240° por media hora.
Y listo dejamos enfriar y degustamos nuestra rica semita de piña

Esto es solo opcional podemos agregar azúcar espolvoreada sobre nuestra semita caliente y dejar unos minutos para comerla