Champiñones a la griega

#mirecetario
Los ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Es por esto que los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante, diuréticos.
Champiñones a la griega
#mirecetario
Los ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Es por esto que los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante, diuréticos.
Paso a paso
- 1
Picar los champiñones en rodajas finas, la cebolla en plumas, el pimentón en julianas y el ajo en láminas.
- 2
Sofreír la cebolla en aceite de oliva, añadir el ajo y el pimentón dejar otro rato al fuego medio.
- 3
Dejar reducir a fuego lento por 15 a 20 minutos.
- 4
Añadir los champiñones, la salsa de tomate y el vino, rectificar sabores y agregar la sal y el azúcar.
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