Lemon Pie sin azúcar fácil, rápido y muy rico (postre para diabéticos)

Era la primera vez que lo hacía y no sabía como me iba a salir así que no saqué fotos del paso a paso, pero como salió tan rica quiero compartirla con uds 😉
Otras opción que se me ocurre y que en cuanto la haga la subo a la app, es a la mezcla del relleno cambiar el limón por esencia de vainilla (qué sea como un cheesecake) y por encima una vez frío colocarle mermelada de frutos rojos (sin azúcar)
Lemon Pie sin azúcar fácil, rápido y muy rico (postre para diabéticos)
Era la primera vez que lo hacía y no sabía como me iba a salir así que no saqué fotos del paso a paso, pero como salió tan rica quiero compartirla con uds 😉
Otras opción que se me ocurre y que en cuanto la haga la subo a la app, es a la mezcla del relleno cambiar el limón por esencia de vainilla (qué sea como un cheesecake) y por encima una vez frío colocarle mermelada de frutos rojos (sin azúcar)
Paso a paso
- 1
Picar las galletitas hasta que queden hechas un polvo fino. Agregar la manteca derretida. Unir bien y forrar la base de una tortera o fuente de vidrio
- 2
En un bowl mezclar el queso crema, leche y edulcorante
- 3
En un jarrito calentar el jugo de limón hasta que hierva, incorporar la gelatina y cuando esté bien mezclado lo integramos a la mezcla anterior
- 4
Solo queda agregar esta mezcla por encima de la base de galletitas y llevar a heladera por tres horas mínimo 👍🏻👍🏻
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