Pastel de atún o pollo con masa de coliflor
Geraldine Isihuchi @Ahimsacook
Excelente forma de cenar ya sea con atún o pollo queda delicioso! #CocinaSaludable y #Glutenfree... rápido, fácil y riquísimo!!!
Acompaña una fresca ensalada!
Pastel de atún o pollo con masa de coliflor
Excelente forma de cenar ya sea con atún o pollo queda delicioso! #CocinaSaludable y #Glutenfree... rápido, fácil y riquísimo!!!
Acompaña una fresca ensalada!
Paso a paso
- 1
Para la masa: En un procesador de alimentos o licuadora mezclar los huevos, las zanahorias y los pedazos de la coliflor cocida.
- 2
Agregar la harina de almendra o avena y los condimentos. Mezclar / licuar bien. Reservar.
- 3
Para el relleno: En un sartén sofreír en un poco de aceite de coco la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agregar el atún o el pollo, los tomates y condimentos. Cocinar hasta que suavice el tomate.
- 4
Apagar el fuego y agregar la zanahoria y el perejil. Mezclar todo. En un bowl juntar la masa y el relleno y mezclar todo.
- 5
En una fuente para horno previamente enmantecada y enharinada, agregar la mezcla y colocar queso mozzarella rallado encima.
- 6
Hornear en horno precalentado a 200 grados C o 370 grados F por 25 min o hasta que este dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Geraldine Isihuchi le encantará ver cómo quedó.
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Amante de la cocina y de la familia... buscando siempre crecer en consciencia (nutrición, emoción, pensamiento)🧘🏻♀️
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