Tartitas de Berenjena, Cebolla y Zanahoria
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Si estas cansado de que las tartas siempre sean de zapallitos o tipo pascualina, te proponemos esta idea con berenjenas, cebolla y zanahoria. Son ideales para preparar la vianda de almuerzo en el trabajo o para freezar y tener una opción siempre lista. Estos ingredientes son para 2 porciones: salen 6 tarteletitas (recordar que la porción para bajar de peso en el caso de los hombres suele ser 3 y las mujeres 2).
Tartitas de Berenjena, Cebolla y Zanahoria
Si estas cansado de que las tartas siempre sean de zapallitos o tipo pascualina, te proponemos esta idea con berenjenas, cebolla y zanahoria. Son ideales para preparar la vianda de almuerzo en el trabajo o para freezar y tener una opción siempre lista. Estos ingredientes son para 2 porciones: salen 6 tarteletitas (recordar que la porción para bajar de peso en el caso de los hombres suele ser 3 y las mujeres 2).
Paso a paso
- 1
Lo primero es pelar las berenjenas y cortarlas en cubos, trozar la zanahoria y la cebolla. si desea, sumar ajo y morrón. De ahí, directo a un wok o sartén con teflón, se puede (o no) agregar spray vegetal o la cucharadita de aceite para que no se pegue. Para que se cocinen de forma completa es ideal incorporar primero zanahoria y cebolla, para luego agregar la berenjena. Se revuelve hasta que se cocina, condimentar con sal, orégano, cilantro, y pimienta blanca.
- 2
Dejar enfriar y agregar los huevos, revolviendo. También el queso port salut en trocitos.
- 3
Verter 2 cucharadas de esta mezcla en cada masa y formar con pliegues las tartitas. ¡Espolvorear por arriba con las semillas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nutrim Bienestar - Recetas Saludables le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/695943
Nutrim es una consultora de Programas de Alimentación Saludable In Company que brinda asesoramiento nutricional a empresas comprometidas con su gente. También realizamos consultas Online para todas aquellas personas que quieran comer mejor.Ofrecemos un espacio de nutrición y salud con el propósito es acompañar a las personas en el camino de cambio de hábitos.Mariana Patron Farias -Nutricionista y Coach Ontológico.Directora Nutrim ArgentinaWeb Nutrim Argentina : http://www.nutrim.com.ar/Web Nutrim Perú : http://www.nutrim.com.pe/Instagram : @Nutrimbienestar
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