Aguachile a mi estilo
Paso a paso
- 1
Lavar y limpiar el camarón de la parte superior...
- 2
Exprimir los limones y ponerlos en la licuadora
- 3
Poner el chile Serrano, ajo y cilantro a la licuadora y molerlo...yo solo uso un Serrano porque no como mucho chile pero para la gente que come mucho puede usar más...
- 4
Poner los camarones en un refractario y los ingredientes licuados. Los agregamos y pones por último pimienta y sal al gusto,, revolvemos. Dejamos reposar en el refrigerador aproximadamente 30 a 40 minutos, esto es para que los camarones se cocinen con el jugo del limón y tomen un sabor rico a limón..
- 5
Mientras se cuesen nuestros camarones, vamos a lavar y picar el pepino y la cebolla morada....
- 6
Ya pasado el tiempo sacar y servir con pepino, cebolla morada y unos cuadritos de aguacate...
- 7
TIPS: esto es opcional a mi no me gusta el pepino y la cebolla cocinada por eso yo lo pongo en el plato y encima, le ponemos nuestros camarones curtidos en esta salsa y a mi me da un plato fresco y riquísimo, pero esto es opcional. Si a alguien le gusta todo bien cocinado lo puede poner todo junto y se deja reposar...Y servir al gusto
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