Bife con champiñones y maní
lunes castell @cook_5027478
Bifecitos al champiñón, maní y verduras rehogadas, crema y cabernet. Acompañados de papas rústicas al curry
Bife con champiñones y maní
Bifecitos al champiñón, maní y verduras rehogadas, crema y cabernet. Acompañados de papas rústicas al curry
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las papas, no pelar. Cortarlas en 1 cm de espesor. Colocar en bandeja aceitada. Espolvorear con abundante curry. Cocinar a horno medio durante 45min, girar cada 10 min aprox.
- 2
Limpiar la carne fileteada y marcarla en sartén con aceite de oliva. Reservar.
- 3
Rehogar las verduras cortadas en bastones hasta que estén blandas. Agregar el maní.
- 4
Agregar a las verduras, la carne reservada en sartén profunda. Cocinar a fuego bajo. Ir agregando la crema de a poco. 20/25 min.
- 5
Cuando la carne este a gusto, agregar el vino tinto y los champiñones. Mantener 5 min, hasta que se evapore el alcohol.
- 6
Servir y acompañar con Cabernet Sauvignon
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lunes castell le encantará ver cómo quedó.
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Cocino porque me gusta comer...Nací a mediados de los ’80, en una familia más o menos común en un barrio más o menos común. Ergo, mi vida se desarrolla de manera más o menos común.Formado, y formándome constantemente, desde las artes plásticas, el diseño gráfico, la fotografía y la arquitectura (en ese orden). Empapando culturalmente desde la literatura, la música y el cine (aleatoriamente). Inquieto, ansioso, detallista y socialmente crítico.
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