Cheesecake crudivegano
Matty @cook_5377419
Un postre libre de alimentos de origen animal, bajo en azúcares, rico en antioxidantes e ideal para personas con una dieta crudivegana.
Cheesecake crudivegano
Un postre libre de alimentos de origen animal, bajo en azúcares, rico en antioxidantes e ideal para personas con una dieta crudivegana.
Paso a paso
- 1
Licuar los primeros 3 ingredientes.
- 2
Añadir los arándanos y licuar. Vertir en el molde. Unir bien los ingredientes usando las manos para lograr una "masa".
- 3
Aplanar esta masa que será la costra de nuestro cheesecake. Llevar al congelador mientras se realiza el relleno.
- 4
Drenar las nueces de la India (que ahora rinden 5-6 tazas aproximadamente).
- 5
Licuar las nueces junto con el aceite de coco, la miel, el zumo de limón, vainilla y un poco del agua de remojo. Revisar la consistencia y el sabor. Para gustos más dulces añadir más miel, aunque en lo personal me gusta más acidito por lo que dejo que predomine el sabor del limón. Verter la mitad del relleno en el molde y distribuir uniformemente. De manera opcional se puede dar un toque de miel y coco rallado sobre esta capa. Llevar nuevamente al congelador.
- 6
Agregar al relleno restante las moras congeladas y un poco de agua. Licuar, revisar sabor y consistencia. Verter con cuidado sobre la primera capa del cheesecake y distribuir uniformemente. Llevar al congelador.
- 7
Después de unas horas (mínimo 4, el mio estuvo por toda la noche) así es como queda:
- 8
Usa tu creatividad para decorarlo, pero recomiendo hacerlo una vez servido la rebanada:
- 9
Para hacer la mermelada colocar en una cacerola el zumo de limón, a fuego medio, añadir los arándanos y el endulzante. Revolver y aplastar los arándanos con ayuda de un mortero. Bajar la flama y continuar moviendo hasta lograr una consistencia espesa. Colocar en un recipiente de vidrio y dejar enfriar. Tip: Se puede licuar después con una mínima cantidad de agua para tener otra presentación más untable. ¡Ahora a disfrutar de este delicioso, nutritivo y energético postre!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Matty le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/859581
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Dieta baja en Fodmap: picado de carne con verduras
Receta simple pero deliciosa, excluye todos los alimentos prohibidos para las personas con Sibo o con indicación de dieta Fodmap.
-
Brownies sin culpa
Sin azúcar y sin haría! He iniciado un régimen estricto alimenticio, y me han prohibido toda las azúcares y carbohidratos, y mientras pasan los días me da ansiedad por un pastelito para mi café y esta receta con modificaciones propias vino a aliviviar mi ansiedad. ;)
-
Almuerzo 0 carbs, alto en proteína
Lo prepare cuando estuve en una dieta de 10 días sin carbos, llena mucho y es rápido de hacer
-
Pollo con mostaza y miel
Consiste en pollo con un toque muy rico de caramelo. Espero les guste.
-
Rellenitos con trozos de manzana 🍏
Una postre fácil de preparar con ingredientes fáciles de adquirir como la manzana y harina, pueden servirse con miel o mermeladas, receta para acompañar un rico café negro sin azúcar, mmmm para degustar en una tarde lluviosa.
-
Pescado mahi mahi en salsa de mantequilla noisette y limón
Es una variación de una receta judía pero el mahi mahi le da la posibilidad de resaltar la salsa Brown con miel y limón por su suave sazón a pescado.
-
Panqueques de avena, chocolate con harina de todo uso,,,
Son ingredientes que tenemos en casa, y a los niños les encanta con jarabe de arándanos!¡
-
Budín de banano
Una vez probé un delicioso pan de banano en una panadería de antigua, y buscando recetas no encontré una similar así que me puse a experimentar y modifique una receta que vi del pan de banano tradicional QUEDA DELICIOOOSO. -
-
Tortillas integrales con pollo
Pues estoy un poquito gordita 😊 y empecé a hacer dieta😊😁 hay que cuidar nuestra salud, antes de empezar a hacer una dieta siempre consulta con tu médico o con un nutricionista .
-
Desayuno post entrenamiento proteico
Un desayuno alto en proteína, bajo en grasa, y carbos súper nutritivo, fácil de hacer ya sea para después de levantar pesas o no -
Salpores de maíz nixtamal
Mi bisabuela, una mujer excepcional era de origen humilde, pero nunca se quedaba de brazos cruzados siempre estaba haciendo algo, recuerdo que vivía en una casita de lámina, pero ella hacía de todo, desde dulces en conserva, queso y crema de cabra, mataba puercos y vendía todo del animal y lo más importante hacia marquesote y salpores los cuales se vendían al instante, ella ya no está conmigo pero todo lo que me enseñó aún sigue aquí, a pesar de que la receta original es con harina de arroz, me las ingenié y los hice con maseca espero que las personas que la hagan pasen el conocimiento a sus hijos y nietos, así, estas recetas nuestras no se perderán jamás.
-
Pudin de boniato sugar free
Me encanta modificar las recetas a una versión más saludable y saciante , que cumpla con las expectativas de mi paladar y me brinde los nutrientes necesarios sin grasas y azúcares refinados . Macronutrientes por ración Prot 6gr Carb 16 gr Gras 7 gr Calorías 144
-
Semita de piña
Esta receta es deliciosa en especial en estos días de frío donde se nos antoja algo rico acompañando un café o un chocolate bien caliente. -
Patacones con queso pepper jack
Patacones con queso pepper jack y chimichurri ideal para un brunch de fin de semana
-
Avena mixta con arándano
Soy amante de la avena, la tomo de cualquier forma, con leche sin leche con o sin azúcar caliente o fría o en galletas, les compartiré una de mis formas favoritas
-
Pollo Teriyaki
La salsa teriyaki tiene una historia muy interesante. Se cree que la técnica culinaria surgió alrededor del siglo XVII en Japón, refiriéndose al método de cocción que se empleaba para asar los alimentos durante esa época.
-
Brownies de avena y bananos
En este mes patrio me he dado cuenta hablando con mi hijo que hay que cuidar mucho nuestra alimentación y qué mejor que hacerlo con AVENA... La cual es ideal si buscas adelgazar o crear músculos en tu cuerpo. Así que ve a buscar los ingredientes para cocinarlos. Deliciosos y en menos de 40 minutos TE LO DEJO DE TAREA...
-
Wok de camarón con vegetales!!!
En Guatemala nos gusta mucho la comida china... y pues para aprovechar las verduras y vegetales que se van quedando rezagadas en el congelador y para hacer espacio para las de la nueva semana las convertí en un delicioso wok con camarones, vegetales y verduras. Acompañados de un arroz blanco al vapor. -
Molletes de manjar
#Recetas de Semana Santa..Son toda una delicia como postre... en esta Semana de cuaresma... esta vez los hice muy emocionada.. y con muchas ganas de compartirlos con todos!! Veamos...>>>
-
Lasagna bolognesa, cena navideña 2020
Cada año es tradición comer en muchos países una determinada cena en Navidad, este año salí de la rutina y se antojo una rica lasagna, espero que esta receta les ayude para algún almuerzo en familia, las porciones aquí son para una cena de dos personas. Pueden sumar o restar las cantidades dependiendo de su conveniencia....Feliz navidad y que dios los bendiga -
Pay de chancleta saludable
Lo vi en un restaurante y buscando la receta no hay un pay de chancleta, si no que es un postre guatemalteco que se sirve en la cáscara del güisquil así que he hecho algunos ajustes para que se convirtiera en pay -
Sopa de hierba mora (Macuy) 🍃🌱
Esta planta es muy conocida en América, se considera medicinal y a pesar de que sus frutos pueden ser tóxicos tiene propiedades beneficiosas para la salud. En cocina son utilizados los tallos, flores y hojas de la planta; son deliciosos al combinar los sabores de su acompañante en el proceso de cocción y aporta una gran variedad de nutrientes como hierro, calcio, fósforo, fibra y vitaminas. Esta es una receta libre de grasa, vegetariana y nutritiva.🍃🌱💕✔😋
-
Hilachas
Esta receta es una de tantas comidas típicas en Guatemala, debido a la variedad de sazones y personas que la preparan, en particular esta receta esta basada en los recuerdos de mi esposo de su madre que ya no esta entre nosotros, suele acompañarse con arroz blanco y también suele llevar papas pero esta versión, es diferente #tTipicoGuatemala -
Torrejas - Guatemala
Esta deliciosa receta es muy tradicional para la época de Semana Santa, también podemos encontrarla en las feriasPara ver la receta en video les dejo el link de mi canal de youtube https://www.youtube.com/watch?v=KliKW2vf5KcSirva las torrejas con miel y disfrútelas ya sea frías o calientes
-
Pepián rojo de gallina o pavo
Ésta receta la heredé de mi abuela materna, originaria de Huehuetenango, elaborada en un 100% con especies y condimentos naturales y sin grasa, el pepián al igual que otros platos típicos de Guatemala fué declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Nación según Acuerdo Ministerial 801-2007 del Ministerio de Cultura y Deportes. Plato exquisito en su sabor y servido en fiestas especiales e importantes en nuestro país
-
Atol de 13 cereales(fécula de yuca vitaminada)
Bueno que diré este atol es parte de la dieta balanceada y es el que le hago todas las noches a mi esposo y a mi hijo jeje... Dicen que es su atolito de la noche es muy saludable y muy rico en vitamitaminas para los chiquitines que no quieren comer este atolito les llena su pansita...espero les guste a mi me fascina hacerlo.. Así que manos... A la obra... -
Torta de Manzana en Sartén
Es una fusión entre un pastel en sartén con un toque personalizado de manzana. Espero les guste y bon appétit :)
-
Croquetas de atún y papa
Me gusta compartir una merienda con las amigas y que tal unas croquetas como boquitas con una copa de vino para compartir un ratito ameno...
-
Pollo al vino
En una ocasión mi mama me pidio que hiciera un pollo con salsa de tomate. Busque entre sus recetas y me confundi. Así que trate de arreglar el plato agregándole vino y otros ingredientes. Al final me salió rico y al repetirla ya me quedo mejor la receta. Espero les guste.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/859581
Comentarios (5)