Chorizo a la Pomarola con Polenta clasica💫
Muy rica y recomendable para dias frios
Chorizo a la Pomarola con Polenta clasica💫
Muy rica y recomendable para dias frios
Paso a paso
- 1
Saltear las verduras en una olla para el preparado de la salsa.
- 2
Agregar el puré de tomate y una taza de agua una vez ya transparentada la cebolla, cocinar por unos minutos agregando los chorizos, uno por cada comensal(en este caso son 6).
- 3
A los 10 min de haberlos colocado, Pinchar los chorizos verificando el salado de la salsa y si se debe agregar, Porque los chorizos pueden venir muy salados. Cocinarlos aprox 30 min (los chorizos que pueden ver, son caseros, tipo mezcla con un 50% carne vacuna y 50% carne de cerdo).
- 4
Ya terminada la salsa y echo los chorizos agregar tomillo y orégano.
- 5
Para el preparado de la polenta, hervimos 2 litros de agua (recordar salar) y agregamos la polenta en forma de lluvia revolviendo constantemente hasta obtener una consistencia homogénea.
- 6
En el momento de servir podemos agregar perejil y/o queso rayado, como prefiera el comensal.
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