Sopa de lentejas y cerdo
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Tenía una carne de cerdo para hacer un estofado, pero se me ocurrió usarlo para hacer unas lentejas con lo que tenía en la nevera. No quedó mal. Es un plato único que se puede servir con galletas, pan tostado y acompañado de una ensalada.
Sopa de lentejas y cerdo
Tenía una carne de cerdo para hacer un estofado, pero se me ocurrió usarlo para hacer unas lentejas con lo que tenía en la nevera. No quedó mal. Es un plato único que se puede servir con galletas, pan tostado y acompañado de una ensalada.
Paso a paso
- 1
El cerdo se pasa por harina y en una sartén con un poco de aceite se doran por todos lados. Cuando la carne está dorada se le agrega la cebolla y los ajos hasta que la cebolla se vea tierna.
- 2
En una olla se pone tres litros de agua y se le agrega el sofrito de la sartén.
- 3
Se tapa y cocina por media hora. Pasado este tiempo se le agregan las verduras y las lentejas, se sazona al gusto, se vuelve a tapar y se sigue cocinando 30 minutos más a fuego bajo o hasta que la carne esté tierna.
- 4
Una vez lista se puede servir con pan tostado, galletas saladas y acompañado de una ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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