Bizcochuelo marmolado
Aprendí a hacer este bizcochuelo a los 7 años gracias a una vecina super dulce, fue lo primero que cociné en mi vida, y hasta el día de hoy lo sigo haciendo porque me parece el bizcochuelo más rico y fácil de hacer! Queda esponjoso por dentro y crocante por fuera. Espero lo hagan y lo disfruten!
Bizcochuelo marmolado
Aprendí a hacer este bizcochuelo a los 7 años gracias a una vecina super dulce, fue lo primero que cociné en mi vida, y hasta el día de hoy lo sigo haciendo porque me parece el bizcochuelo más rico y fácil de hacer! Queda esponjoso por dentro y crocante por fuera. Espero lo hagan y lo disfruten!
Paso a paso
- 1
En un bol poner los huevos, la crema y la esencia de vainilla. Batir hasta unificar y airear un poco la mezcla.
- 2
Agregar el azúcar y batir hasta que se haya disuelto bien. Que no se sientan granitos en el fondo.
- 3
Agregar la harina de a poco para que no se formen grumos, cuando la consistencia sea pesada seguimos batiendo con tenedor (para no romper la batidora). Si desean pueden agregar un chorrito de leche para diluir un poco la mezcla.
- 4
Podemos dejarlo así y quedará de sabor Vainilla, o podemos agregarle cacao amargo para hacerlo de chocolate. Si no tienen cacao pueden usar chocolatada, de cualquier manera queda riquísima! Para hacerlo MARMOLADO, simplemente dividimos la mezcla en dos y a una le ponemos el cacao.
- 5
Enmantecar y enharinar (con harina 0000 para que la mezcla no la absorba) el molde que vayan a usar, yo uso un molde redondo pero también queda excelente si lo hacemos en una flanera. Vertír las mezclas y espolvorear con azucar. Cocinar en horno mínimo (170°) durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.
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