Fritos de jurel con puré
Es un plato muy rico y fácil de preparar...
Paso a paso
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Para el puré, pondremos a cocer la papas picadas en cuadritos, le ponemos sal a gusto y esperamos que estén listas. Una vez cocidas le sacamos el agua y ponemos un poco de mantequilla y un poco de leche, yo trato de dejarlo cremosito... Queda súper rico...
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Para los fritos, limpiaremos bien el jurel, yo le saco las espinitas y todo lo negrito que trae por fuera, le pasó suavemente un cuchillo, luego que ya está limpio, le pondremos el perejil picado, y los condimentos... Yo usé ajo, un poco de sésamo y una pizca de cúrcuma, le ponemos la harina y los 2 huevos, y revolvemos todo.... Calentamos un poco de aceite y vamos dejando pequeñas porciones de nuestra mezcla por 3 min y damos vuelta...
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Listo!!! Servimos y disfrutamos de nuestro rico plato 🤗🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tiare Barrera le encantará ver cómo quedó.
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