🌱 1 litro tomate triturado envasado en botella de vidrio, agroecológico mejor (como estas botellas una vez abiertas duran poco por no llevar conservantes, aprovecho para hacer stock en el freezer), 🌱 200 g soja texturizada orgánica, 🌱 2 cdas aceite, de oliva virgen extra mejor, 🌱 4 dientes de ajo, 🌱 1 cebolla grande, 🌱 1 morrón rojo, 🌱 1 morrón verde, 🌱 2 zanahorias (opcional), 🌱 Al gusto sal y pimienta, 🌱 C/n orégano, ají molido, perejil, pimentón, etc, 🌱 1 cdta bicarbonato de sodio (como neutralizado de la acidez, para no usar azúcar que no tiene sentido), 🌱 C/n agua, lo más pura posible