Pollos cortado en presas (quitar exceso de grasa, pero dejar el cuero), Pimentón verde cortado en cubitos, Cebollas grandes cortada en cubitos, salsa de tomate natural o 2 latas de 8 ozs, vino blanco seco o cerveza, grande de pimientos morrones o 2 latas pequeñas, petit poises, ajo machacados, caldo de pollo, condimento con sabor español Vigo con azafrán, aceite de oliva extra virgen, Arroz Valencia o Arroz Perla