Recetas de Alcaparrad (34)

cuete o redondo, alcaparras, crema, consomé en polvo, harina Minsa o Maseca

lengua de res grande, sal gruesa, tomates, cebolla finamente picada, ajos muy picaditos, aceitunas verdes sin hueso, alcaparras, aceite de oliva extra virgen, perejil lavado, desinfectado y muy picadito, C /n agua

✍INGREDIENTES:, Muslos y de pollo(puede ser pollo completo), Chuleta ahumada (con su grasita), Cebolla grande, Ají o pimiento grande, Dientes ajo, Rama de apio, Tomates Barcelo, Cdas.Salsa inglesa, Pimienta, Cdas.Pasta tomate, Sobre sazón con azafrán

manos de guineos verdes, laurel, cebollas, peladas y cortadas en ruedas, aceite oliva, mojellas de pollo, vinagre, alcaparrado, pimienta en grano, sal, Pimiento morrón y verde al gusto*

pulpo enteró 2 lb, Pimiento verde, cebolla, aceitunas (alcaparrados), aceite oliva, tomate medio Maduro cortado en dados, vinagre de manzana, cilantro (o recao), laurel, ajo molido, limón, Sal y pimienta a gusto

carne de res molida de buena calidad, jamón de cocinar en cubitos, ajos molidos, (pastilla) consomé de pollo, orégano seco, sofrito (ver en mi recetario), comino en polvo, alcaparrado (mezcla de aceitunas, alcaparras y pimientos morrones), laurel, vino blanco (opcional), pasta tomate, aceite de oliva

habichuelas (frijoles) de su preferencia, aceite oliva, jamón de cocinar o chorizo cortado en cubitos, orégano, aceitunas alcaparradas, ajo molido, pasta tomate, concentrado de pollo, agua, pimiento morrón en conserva, calabaza (auyama) o papas (patatas) cortada en cubitos, sofrito (ver en mi recetario)

aceite de oliva, chorizos argentinos parrilleros sin piel y cortados en trocitos, ajos molidos, (ver en mi recetario), laurel, aceitunas alcaparradas, pasta de tomate, pimiento morrón en conserva, orégano seco, (pastilla) consomé de pollo, pechugas (supremas) de pollo cortada en trozos, agua

aceite de oliva, jamón de cocinar, chorizos parrilleros argentinos sin piel cortados en rodajas o picaditos, ajos molidos, sofrito (ver en mi recetario), aceitunas alcaparradas, pasta de tomate, (pastilla) consomé de pollo, sazonador con colorante, arroz jazmín, agua, sal y pimienta fresca a gusto

aceite de oliva extra virgen, jamón de cocinar, ajos molidos, sofrito (ver en mi recetario), pasta de tomate, laurel, (pastilla) consomé de pollo, orégano seco, pimiento morrón en conserva picadito, aceitunas alcaparradas, agua, caderas de pollo (contramuslos) deshuesados sin piel cortados en 4 a 5 pedazos

aceite de oliva, jamón de cocinar, sofrito (buscar en mi recetario), ajos molidos, pasta de tomate, (pastillas) consomé de pollo, aceitunas alcaparradas, laurel, muslos (piernas) o caderas (contramuslo) cortados a la mitad, agua, pimentón dulce, pimiento morrón en conserva cortado en tiras

pava silvestre desplumada, lavada, reservad sus dentros para caldo. O pavo o cualquier ave silvestre, previamente asada al horno, vez asada, quitar los huesos y la piel, separando sus carnes y troceándola, aceite de oliva Extra Virgen, apio sin sus hojas ( reservad las hojas parta el caldo) cortadas en trocitos, cebolla cortada en rebanadas medianas, Txacolí ( usé Txacolí Artzai 2008 Ecológico, NO recomiendo el espumoso o tipo cava para este plato), vinagre de sidra de manzana natural con madre (ecológico), aceitunas negras sin semillas, aceitunas manzanillas rellenas, alcaparras en su estado natural, en salmuera o en vinagre, pimientas verdes en vinagre de sidra de manzana natural o en salmuera, clavos de olor

huevos de gallina, mayonesa, alcaparras, lechuga sangrìa, jitomate bola, naranja

piernas de pavo cocidas con ajo, cebolla y sal, aceitunas rellenas y aceitunas negras picaditas en pedacitos pequeños, cebollas cambray picadas en pedacitos pequenitos, jitomates, consomé de pollo en polvo, Alcaparras al gusto un punito el sabor es fuerte, Pimienta, mayonesa compuesta (sándwich spread), mayonesa normal, ajo, apio

lomitos de atún cocido., mayonesa, mostaza a la piedra, sal, pimienta en polvo, alcaparra picada, cebolla morada cortada en cuadritos, lavada, pimentón en cuadritos, cilantro picado, ciboulette picada, galletas de salvado

quinoa, y 1/2 taza agua, pimentón verde, pimentón rojo, cebolla morada grande, pasta de ajo, zanahoria grande, arándanos, alcaparras mini, carne molida, Tomillo, laurel, sal, pimienta negra picante, comino, Aceite de oliva para sellar vegetales

alcaparras, pequeñas mejor, pimiento morrón rojo cortado en dados pequeños, cilantro picado, aceitunas manzanilla sin corozo, picadas, quinua de 3 colores, aceite de oliva, ajo picado, cebolla cortada en dados, apio cortado en dados pequeños, zanahoria cortada en dados pequeños, agua, sal

Plátanos verdes medianos, Pechuga de pollo sin piel, Cebolla roja, Tomate de guiso, Ajo, Alcaparras, Comino, pimienta y sal, Aceite vegetal, Mantequilla, Paprika

Pimienta, muslos de pollo, tomates, rabitos de cebolla fresca, cebollas moradas, pimiento rojo, pimentón dulce, ajo, Cilantro fresco, alcaparras, Aceite, agua

albacora, aceite de oliva, ajo cortado en rodajita, mantequilla, jugo de limón, alcaparras, perejil picado, Ralladura o juliana de peladura de 1 un limón

Para la masa:, harina precocida de maíz amarillo, agua, aceite de oliva, Sal, Quinua con carne alcaparrada, en mi recetario, Aceite vegetal, abundante para freír

espaguetis, de tomate en conserva, aceitunas negras, anchoas, alcaparradas escurridas, ajo, Guindilla (al gusto), Aove, Sal

tortillas integrales de avena, Queso provolone ahumado rallado, lentejas con carne picada alcaparrada en mi recetario, tomate, cebolla morada, aguacate hecho puré con sal y limón, cdta. de aceite de oliva, Semillas de sésamo, Queso crema y salsa de pimentón dulce para decorar

pollo, Salsa de ajo, cerveza sin alcohol, Sal y pimienta, mantequilla, alcaparras escurridas, salsa de tomates, perejil picado, semicolmada de chuño