Apio puerro

calabaza, puerro entero, apio, Sal a gusto

filetes de pescado (use tilapia), camarones, ajíes dulces, zanahoria, cebolla, ajos, puñito de espárragos, cebollines, celery o apio España, puerro, huevos, queso crema light

guandules verdes de 1 libra, cebolla, ajo grandes, Achiote o bija, Paprika, aceite de coco, calabaza troceada, I atado de verdura: cilantro, orégano fresco, rallo de apio, puerro y cilantro ancho(la cantidad es a preferencia) ají, Sal y pimienta

manzanas, jamón cocido, varillas de puerro, maíz, piña picada en trozos pequeños, huevos, Miracel Whip mayonesa, queso rallado, ensalada de apio (apio rallado)

chayotes, calabazas, pimiento, apio, espinacas, poro o puerro, cebolla, ajo, sal

camarones limpios, sal y pimienta (para sazonar los camarones), arroz cocinado, vegetales mixtos, ajo majados, cebolla cortada en cubos, pimiento rojo cortado en cubos, tomate grande picado, apio bien picado, puerros picados, azafrán, sopita de camarones

cola de langosta, agua, pimienta negra en grano, sal, hinojo picado, perejil, vino blanco, puerros, solo la parte blanca bien lavados y picados, chalote picado, apio, zanahorias, peladas y picadas, pasta de tomate (425gr)

costillitas de cerdo finas (si son con lomo, mejor), crema de leche, Aceite de oliva, puerros, ajo, vino blanco (sauvignon blanc o similar), mostaza de Dijon, panceta en fetas, paprika, coriandro molido, semillas de apio, sal

carne jarrete de res, hueso blanco de res, yuca, papa, zanahorias medianas, guicoy o calabaza mediana, guisquil o chayote, elotes, Repollo o col, Apio, puerro, cebolla, chile rojo morrón, cilantro atún gusto, Consume de res a tu gusto, Sal

repollo al vapor deshojado, Relleno:, carne molida de res, cebollina picado, jengibre fresco picado, aceite de ajonjolí, pimienta blanca, ajos, salsa de soja, azúcar, fécula de maíz, sal

arroz, Carne y Sofrito:, carne molida de res, vino blanco, aceite achiotado, cebolla picadita, pimiento morrón picadiot, ajos, pasitas, tomates peritas picaditos, sal y pimienta, comino, paprika y curry

carne para guisar, o costilla de res, aceite, cebolla picada en brunoise, ajos majados, apio en brunua, sal y pimienta, yuca en bastones de de 4 cm, papa mediana cortada en octavos, zanahoria en rodajas, arvejas amarillas cocidas con su caldo, agua, comino

rigatoni, sal, agua, Vegetales Licuados, puerro, mano de cilantro, ajíes verdes, apio, sal, pimienta negra, agua, Salsa de Carne:

Costilla de res, ajo cortada a la mitad, aceite de oliva, papa en cuartos, zanahoria en 8 rodajas, apio picadita, habichuela frescas cortadas en 1/3, cebolla picadita, ajíes dulces picadito, ají morrón rojo picado, puerro picadito, setas cortadas a la mitad

carne molida de res, pechuga de pollo en cubos de 2”, lasca de tocino, aceite de oliva, cebolla picadita, ajos, puerro, paprika, orégano, laurel, Sal y pimienta, tomates romanos licuados

Matambre en tiras de dos dedos, agua, dietes de ajos, apio picadito, puerro picadito, pimentón rojo no picante, mano de culantro cimarrón. O cilantro en cambio, cebolla grande picadita, zanahoria rallada, Sal y pimienta, orégano tostado, ñame en cubos grandes

carne molida de res, carne molida de cerdo, sal, Pimienta, pan rallado, queso parmesano recién rallado, perejil fresco picado, Aceite de Oliva, aceite de oliva, ajo,, cebolla, 1/2 puerros, vino blanco

Langostinos, sal, azúcar, pimienta negra, ajos majados, ajíes verdes criollos dulces majados, ají amarillo majado, Jugo de 1 limón, aceite de oliva, aceite de oliva, majados, ajíes majados

Pollo, pollos de 1, 5 kg cortados en presas, pechugas en 3, encuentros en 2, pimienta negra recién molida, Sal, Salsa, aceite de oliva, cebollas picadas en brunoise, ajo picado en brunoisette, puerros picados en juliaenne, orégano, da de paprika, comino

Raviolis con queso y espinacas, carne de res molida, mantequilla, aceite de oliva, lascas de tocino ahumado, ajos picadito, pimiento morrón, puerro picadito, cebolla finamente picada, hondos frescos cortados en cuartos, paprika, orégano

carne res molida, Rigatoni, tomates romanos muy maduros licuados, Pasata (puré de tomate), caldo de res, vino tinto, ajos picaditos, cebolla picadita, puerro pocadito, zanahoria rallada, Apio picadita, Laurel

Carnes, gallina 1, 2 kilos criolla picada en bocados, costillitas ahumadas de cerdo picada en trozos, almejas frescas sin concha y limpias, calamar picadito, Caldo, aceite de oliva, huesos de costilla de res, pescado grande, canasta deshuesadas de pollo, ajo cortada a la mitad, cebolla cortada en dos

mantequilla, paprika, ajos picaditos, pimiento morrón, cebolla picadita, apio licuada, puerro licuado, agua, caldo pollo en polvo o pastilla, papa cortada en cubos, fideos, Sal y pimienta

arvejas amarillas, ajos cortados picaditos, puerro picadito, ajíes dulces o 1 morrón, cebolla cortada en cuartos, apio en dos partes, aceite de oliva, agua, sal y pimienta

costilla de res, Ají panca en polvo, pimienta grano molida frezca, ajos cortada a la mitad ecuatorial, aceite de oliva, aceite de girasol, agua, maíz nuevo lechoso desgranado, cerveza Leffe, Vinagre, azúcar moreno, mano de cilantro

arroz blanco sancochado sin sal de ayer, no puede ser fresco, bistec de carne asado o frito picado finamente, mano de cebollinas picadas, huevos, Sal y pimienta, aceite de girasol, aceite de girasol o canola, zanahoria rallada, apio picadito, cebolla picadita menuda, puerro picadito, ajos

cabeza de pescado fresco, penca de apio, puerro, zanahoria, cebolla, pimentón verde, perejil fresco, laurel, pimienta en granos, ajo

tomates de cocina, apio, zanahoria, pimiento rojo, cebolla, zucchini, papas, ajo, aceite de oliva, tocino ahumado, fondo de res, pasta de tomate

De pierna de cordero (sin cadera), puerros, apio, zanahoria, vino blanco, ltr. De caldo de cordero (o cubo de carne), tomillo fresco, romero fresco, orégano fresco, menta fresca